Эптон СИНКЛЕР

Совершенное ЗДОРОВЬЕ

Имя американского писателя Эптона Синклера хорошо из­вестно в России. Его перу принадлежат многочисленные ро­маны, в том числе такие, как «Джунгли», «Король Уголь», «Нефть» и многие другие. Однако то, что сегодня предстоит прочитать вам, совершенно выходит за рамки творчества Син­клера, склонного к либерализму. Эта книга о голодание точ­нее, сборник статей на эту тему. Синклер рассказывает о сво­ем собственном опыте, и рассказ его выглядит гораздо убе­дительнее любых абстрактных научных постулатов.

Книга Синклера «Лечение голодом» была издана в США в 1911 году и затем была переведена в двух таких диаметраль­но противоположных по всем параметрам странах, как Дания и Япония. В наше распоряжение эту книжечку предоставил уже покойный профессор Юрий Сергеевич Николаев, кото­рый получил ее в дар от самого Герберта Шелтона много-много лет назад. Мы осуществили перевод нескольких глав. Кстати, известно, что Синклер дружил с Джеком Лондоном. Синклер, поборник вегетарианства и здорового образа жиз-ниу всегда порицал пристрастие Лондона к алкоголю и таба­ку. Автор же «белого Клыка», «Мартина Идена» и многих дру­гих известных произведений в ответ посмеивался над якобы странностями своего приятеля. Увы, Джек Лондон умер где-то в возрасте 50 лет, Синклер же прожил долгую жизнь и ос­тавил этот мир, когда ему было 90.

В журнале «Космополитом» в мае 1910 года и в «Современном обозрении» (Лондон) в апреле 1910-го я опубликовал статью о своем опыте лечебного голодания. Я уже писал довольно много статей в журнале, но ни одна из них не вызывала столь пристального внимания, как эта. Уже в день выхода журнала мне пришла телеграмма от мужчины из Вашингтона, который уже голодал и нуждался в некоторых советах. Чуть позже я получал по 10—12 писем в день с просьбами ответить на вопросы и подробно рассказать о своем эксперименте. Еще больше авторов стали писать в газетную колонку новостей, рассказывая о людях, проводящих голодание повсеместно. Из различных газет я сделал около 50 вырезок публикаций о голодании и лишь несколько, в которых говорилось о его пользе .

Учитывая этот интерес к теме, меня попросили написать в «Космополитене» другую статью, которая появилась в февральском номере 1911 года. Настоящая книжечка и составлена из этих двух статей, с добавлениями, некоторыми замечаниями и комментариями, а также вкраплениями из публикаций журнала «Физическая культура», штатным сотрудником которого я являюсь, . У меня было намерение объединить, слить эти статьи в одну, но, перечитав каждую, я решил напечатать их отдельно — так, как они и были опубликованы в журналах, Я воспроизвел в книге несколько фотографий самого себя, которые сопровождали журнальные статьи. Голодание вызывает много сомнений, и поэтому лучше увидеть, чем поверить на слово. Две мои фотографии доказывали со всей очевидностью необыкновенное физическое выздоровление, Подпись под ними говорила, что для достижения этого ничего иного в моей жизни не было, кроме трех голоданий в общей сложности по тридцать дней. Есть один момент, которого хотелось бы коснуться. Несколько лет назад я опубликовал книгу, которая называлась «Хорошее здоровье", написанную в соавторстве с другом. Я не мог полностью изложить свою точку зрения в этой книге и по основным вопросам делил ее с соавтором. Книга содержала много полезной информации, Но последующий опыт убедил меня в том, что все взгляды даже на самые важные проблемы питания были ошибочными. Свое настоящее мнение я изложил в этой книге. Говорю не для того, чтобы извиниться за свое непостоянство во взглядах. Просто я вырос. В тот период я верил всему, что рассказывали мне люди. Сегодня же узнал нечто большее, потому что через многое прошел сам. Мое намерение при издании этой книги — двоякое. Во-первых, я хочу таким образом ответить на вопросы своих читателей, на их письма я просто не в состоянии отвечать ежедневно. Во-вторых, лелею надежду привлечь к теме внимание и заинтересованность ученых, провести настоящее исследование метода. Сегодня мы знаем совершенно определенные факты о том, что называется «автоинтоксикацией». Мы знаем о ней из исследований русских ученых Мечникова, Павлова. Я верю в то, что тема голодания — одна из важнейших. Я привожу в этой книге факты из своего собственного опыта. Я цитирую много писем, которые неподдельны и не вызывают никаких споров. Факты об излечении, о которых в них говорится, думаю, беспрецедентны. Они составляют 277 случаев излечения от болезней при помощи голода. В их числе и без- надежные ситуации. Не может же быть, чтобы врачи и ученые, прочитав книгу, по-прежнему закрывали глаза на факты столь жизненной важности. Я не претендую быть первооткрывателем лечебных свойств голодания. Оно было описано док- тором Е.Х. Дэуэйем в книге, которая вышла в свет 30 или 40 лет назад. (О пользе голодания писали и тысячи лет назад. — Прим. ред.). Тем, кого интересуют дальнейшие исследования, советую прочитать книги, которые я в свое время прочитал с интересом и пользой для себя. Рекомендую, хотя должен сказать, что лично я согласен не со всеми авторами, Итак, «Голодание для лечения болезней» доктора Линды Хаззард, «Совершенное здоровье» К. Хаскелла, «Голодание, водолечение и упражнения» Бернарра Макфаддена, «Голодание, жизнеспособность и питание» Херверда Каррингтона. Совершенное здоровье. Имеете ли вы представление о том, что значит эта фраза? Можете ли вы описать свои ощущения, когда чувствуете, что каждый орган вашего тела функционирует идеально? Возможно, вам придется мысленно вернуться в дни вашей молодости, когда вы вставали рано утром, отправлялись куда-то пешком, встречали восход солнца, чувства переполняли вас, вышли быстрее, дышали глубже и громко смеялись от счастья, что вы есть и что так красив вокруг мир. Вы постарели, и что теперь может вас привести в прежний восторг? А что бы вы могли сказать, если бы вам предложили вернуться назад и испытать нечто подобное не только утром, но и днем, и вечером, и не что-то таинственное, а то, что вы можете создать сами, как совершенный господин своего тела и мозга! Это не намек на новое открытие в медицине, которое мне хотелось бы оставить в качестве за- вещания. Я ничего не продаю и не претендую на открытие. Это означает лишь то, что в течение 10 лет я изучал свое собственное дурное здоровье, равно как и здоровье многих своих знакомых. Я нашел причину наших недугов И способ их лечения. Я нашел ключ не только к хорошему здоровью, но и к совершенному. Я нашел новое состояние бытия, открыл новые горизонты жизни, а также сознание света, чистоты и преисполненной радости, о каких я даже не подозревал, „что они могут существовать в человеческом теле. «Приятно встретить тебя на улице, — сказал однажды приятель,— ты так прогуливаешься, как будто придумываешь для себя веселое и приятное занятие». Так оно и было. При этом я смотрел вокруг и видел, что почти каждый, кого я знал, был болен. Я мог бы называть одного за другим — сотни мужчин и женщин, которые делали жизненно важное дело на благо прогресса, преодолевая физические страдания. У меня, как у человека, работающего в области общественного правосудия, было много коллег. От них требовалась постоянная помощь в делах, но все они были больны! В одной еженедельной газете я прочитал о том, что один из них умирал от болезни почек, другой лежал в больнице по причине нервного расстройства, а третий уже давно покоился на кладбище. В той же статье я вычитал, что одному из дорогих мне людей осталось жить год, и что у другого практически разрушена нервная система, и он не желает ничего, кроме смерти. (Эти два человека — Эдмонд Келли и Бен Хэнфорд — уже умерли. —Прим. авт.). Увы, нет ни одного из этих людей, кому бы я не мог помочь, останься я с ними наедине на пару недель. Нет ни одного, который бы после моей помощи мог бы еще прогуливаться по улицам вместе со мной, всем своим видом демонстрируя, что прогулка — это превеселенькое занятие. Вот почему я хочу рассказать о моем открытии секрета здоровья;

И мне вовсе не доставляет удо­вольствия рассказывать сказки о моих головных болях или дискутировать о проблемах своего не­послушного желудка. И не стану рассказывать ни о чьем другом опыте. Только о своем собствен­ном! Согласитесь: ни об одном другом случае я не смогу судить столь авторитетно. Для большей уверенности я мог бы написать обо всем в абстрактной манере, в завуалированной, так сказать, фор­ме. Но в этом случае рассказ по­терял бы свою убедительность и таким образом — полезность. Я мог бы все изложить, вовсе не затрагивая себя, не упиваясь своими успехами. Но ведь так много лю­дей читали мои книги. И они по­верят именно мне, в то время как безымянную статью даже не по­трудятся небрежно пробежать.

Мистер Хорэйс Флэтчер — американский натуропат — уже пока­зал нам такой пример. Он напи­сал несколько книг о своем опы­те. Ему поверили, и в результате миллион людей были спасены. Я иду тем же путем. Я намерен до­кументально описать свой случай, и читатель обнаружит, что это — типичный случай. К тому же я сде­лал несколько ошибок, которые может сделать любой, — это тоже полезно знать, чтобы избежать дурного опыта. В итоге я перепро­бовал все методы лечения — ста­рые и новые, которые мне только предлагали.

Я вырос в благополучной семье, где к питанию относились так же, как к приличному поведению в обществе. Нам готовила темноко­жая женщина-повариха. Подава­ла еду на стол служанка. Мы жили в полном достатке и, как я сейчас понимаю, объедаясь. Три раза в день мы ели горячий свежий хлеб, нам разрешали полакомиться жа­реным цыпленком, политым жиром, пирожными, фруктовыми кексами, конфетами и мороженым.

Каждое воскресенье меня при­возили к дедушке, где обеденный стол выглядел выставкой тщесла­вия. На одном конце — ростбиф, на другом — пара цыплят, с краю ветчина. И на Рождество, и в день благодарения все силы нашего повара уходили на приготовление вкусной пищи. Позже, когда я уже жил в Нью-Йорке, по-прежнему думал, что это просто необходи­мо — питаться так, как питалась моя семья. Даже когда я был бед­ным студентом и жил на 4 долла­ра в неделю, более трех из них я тратил на еду. При этом я помню себя активным, пышущим здоро­вьем юношей. В 20 лет я, помнит­ся, рассказывал, что за 14 лет жиз­ни не болел ни дня.

Затем я написал свой первый роман, работая по 16—18 часов в день на протяжении нескольких месяцев. Я жил в лесу в палатке, питаясь в основном консервами. Я продолжал себя нормально чув­ствовать и работал, как вол, но в конце концов обнаружил, что у меня серьезная проблема с пи­щеварением. На следующий год она усугубилась—я как раз напи­сал вторую книгу. Я посоветовал­ся с доктором. Он прописал мне какую-то красную жидкость, кото­рая непонятным образом действо­вала положительно и, главное, позволяла работать мозгами. Я при­нимал это лекарство в течение года, а может, и двух лет, но в кон­це концов заметил, что искусст­венным образом переваренная пища не выделяется из моего организма с должной регулярно­стью. Тогда я пошел к другому врачу, который поставил другой диагноз и прописал другое лекар­ство, сказав, что результат скажет­ся довольно скоро.

Никогда в жизни я не пил ни чая, ни кофе, ни спиртного, не курил. Единственное, что я себе позво­лял — это в течение 7—8 лет ра­ботать очень напряженно, под дав­лением издателей и без отдыха. При этом я ел нерегулярно и при­том нездоровую пищу.

Помню, однажды у меня начались сильные головные боли, которые стали повторяться периодически. Кроме того, я обнаружил у себя ненормальную чувствительность к холоду — стал постоянно просту­жаться. Все эти расстройства я воспринимал как обычные, свой­ственные простому смертному, каждый раз приписывая их особо­му случаю. Скажем, говорил себе:

«Я весь день шатался за городом», или «я перегрелся на солнце», или «я полежал на влажной земле». Кстати, заметил: стоит мне мину­ту побыть на сквозняке, как обя­зательно простужусь. Каждую зиму — и не один раз — меня му­чил тонзиллит, болело горло, скру­чивал грипп.

Ко всему прочему я плохо спал. Недомогания усиливались, так что я должен был делать перерывы в работе и пытаться отдыхать. Пер­вое время мне достаточно было отдохнуть недельку-другую, по­зднее стало необходимостью отдыхать месяц-два, а потом — и по нескольку месяцев кряду.

В год, когда я написал роман «Джунгли», я впервые простудил­ся летом. Я жил на ферме. Сто­яла пора сенокоса. Я решил, что у меня какая-то разновидность сен­ной лихорадки. Я чихал часами. Это было, помню, совершенно му­чительно. Такое состояние про­должалось месяц, пока я не отпра­вился на море.

На следующий год летом все повторилось. Прибавилось и но­вое несчастье—заболел зуб. При­шлось сверлить. В результате со мной творилось что-то ужасное. Я поплелся домой и неделю прова­лялся в постели, меня бросало то в жар, то в холод. Тошнило, ужас­но болела голова. К тому же я буд­то бы поделился болезнью с се­мьей. Редкую неделю не страда­ла жена. Мой маленький сын за зиму переболел пневмонией, а затем — крупом. Летом подцепил коклюш.

Однажды я задумался над ситу­ацией и понял, что «заблудился». Предстояло найти выход для из­бавления от болезней. Я принял­ся читать книги всех современных натуропатов, проверять и перера­батывать их рекомендации. От­крыв для себя Хорэйса Флэтчера, я взял на вооружение его идею тщательно жевать пищу, выбирать из каждого вида еды максимум питательных веществ и есть при этом не больше, чем требуется организму. То была великолепная идея, и я ринулся следовать ей с величайшим энтузиазмом.

Врачи, которых я знал, пытались лечить меня во время болезни. Флэтчер советовал, как сохранить хорошее здоровье и не болеть.

Книга Флэтчера — теперь я по­нимаю, что в ней излагались ба­нальные истины, — открыла мне глаза на то, что все мои недуги — не более чем симптомы общего нездоровья, результат отравления чрезмерной неусвояемой пищей. Главное, что я вынес из книги, так это то, что секрет безупречного здоровья лежит именно в упоря­дочении количества необходимой для организма пищи.

Это был только план, который я составил для себя, решив следо­вать теории. Я встретился с Флэтчером, и он сказал мне, что моим гидом на этом пути будет сама природа. Если я стану тщательно пережевывать пищу, то смогу от­носиться к ней избирательно. Ин­стинктивно. Однако я подумал, что поскольку дело касается меня, то моя «природа» безнадежно извра­щена. С непонятным постоян­ством я предпочитал вредные продукты—яблочный пирог, мас­ляные тосты, компоты, фрукты со взбитыми сливками и сахаром. При этом «природа» безмолвство­вала. Она не приказала мне оста­новиться, так как, вероятно, выпол­няла какие-то другие предписания мистера Флэтчера.

В этом случае не имело значе­ния, как долго я пережевывал пищу. Да, я ел столько, сколько хотел, но все равно очень много. И вот, когда я понял это, то решил прекратить есть совсем, совершив по собственному, таким образом, невежеству другую крайность. В итоге я потерял 14 фунтов и... много дней.

Но количество еды — еще не все. Мистер Флэтчер учил меня снимать все «нежующиеся» части продуктов, такие, как шкурки фруктов, овощей... В результате у меня просто исчезла какая-либо пери­стальтика кишечника. Мистер Флэтчер утверждал, что это не имело значения. Но, увы, только не для меня. С тех пор, как я стал «флэтчеристом», головные боли мучили меня постоянно, а вялый кишечник прекратился в одну из хронических болезней.

Но я продолжал читать, и следу­ющими книгами были труды Меч­никова и Читтэндена, из которых я наконец-то понял, каким образом стал больным.

Неусвоенная пища остается в толстой кишке, она разлагается. В результате вырабатываются яды, которые проникают в организм. Я прошел бактериологическую экс­пертизу дважды. Когда чувствовал себя хорошо и когда — плохо. В первом случае число производи­мых токсины микробов достигало шести биллионов в одной только унции содержимого кишечника. Во втором (это было спустя не­сколько дней, когда у меня боле­ла голова) — их число превысило сто двадцать биллионов.

Следующий год своей жизни я посвятил восстановлению здоро­вья. Я провел зиму на Бермудах, а лето в Адирондансе — на знаме­нитых курортах. В течение всего этого времени жил абсолютно здоровой жизнью, не перетруждал себя работой, ни о чем не беспо­коился — думал только о своем здоровье, Я находился все время на открытом воздухе и большую часть дня предавался энергичным упражнениям — играл в теннис, ходил пешком, плавал, катался на лодке.

Я так детально описываю все это для того, чтобы читатель мог удостовериться: я пытался устра­нить все факторы, стоящие между болезнью и здоровьем... В итоге пришел к тому, что к концу года мое общее состояние ухудшилось, как никогда.

Все было хорошо, пока я играл в теннис и лазил по горам. Про­блемы вновь возникли, как только я приступил к писательскому труду.

Таким образом, дело выздоров­ления застопорилось. Но тут я вдруг случайно встретил даму, чей лучезарный вид и необычайно крепкое здоровье были предме­том обсуждения всех. Я был удив­лен, услышав от нее, что в течение 10—15 лет и до недавнего вре­мени она была инвалидом, прико­ванным к постели.

Она страдала от ишиаса и жес­токого ревматизма, от хроничес­кого заболевания кишечника, ко­торое доктора назвали «скачкооб­разным перитонитом», от нервно­го истощения, меланхолии и хро­нического катара, который стал причиной глухоты. Однако это была именно та женщина, которая вместе со мной верхом на лоша­ди отправилась на гору Хамильтон в Калифорнии, преодолев ди­станцию в 28 миль в жуткий ли­вень. Целых шесть часов мы с трудом удерживались в седле, рас­качиваясь от усталости из сторо­ны в сторону. Проживя сотни лет, не забуду этого путешествия. Так вот эта женщина четыре дня до этого ничего не ела — ни кусочка.

Да, моя неожиданная знакомая вылечила себя голоданием, она воздерживалась от еды в течение восьми дней, и все болезни поки­нули ее. После этого она заста­вила проголодать старшего сына и его друга 12 дней. Она проде­лала это вместе с ними, избавив их от нервной диспепсии. Затем она вылечила недельным голодом свою подругу, жену профессора Стандфордского университета.

Я слышал о пользе голодания и раньше, но тут впервые воочию убедился в ней. Я был слишком обременен работой, чтобы сразу приступить к делу, но начал изу­чать предмет. Прочитал книги док­тора Дэуэйя, доктора Хаззард, ми­стера Каррингтона.

Я начал. В первый день я был очень голоден. Это тот самый вол­чий голод, который все диспептики знают. На второе утро я был голоден слегка, после чего, к мое­му великому изумлению, совсем перестал чувствовать голод, не испытывая ни малейшего интере­са к еде, как будто я никогда не знал вкуса пищи.

До первого этого голодания у меня каждый день на протяжении 2—3 недель болела голова. Боль длилась в течение первого дня голода, а затем исчезла и никогда больше не возникала, но я чувство­вал себя очень слабым. На вто­рой день, когда вставал с посте­ли утром, слегка кружилась голо­ва. Я вышел на улицу и весь день пролежал на солнце, читая. То же сделал на 3-й, 4-й день. Сильная физическая усталость не проходи­ла, но ум был совершенно ясный. После пятого дня я почувствовал себя увереннее. Прошел пешком довольно приличное расстояние и даже поработал. Но более всего меня удивляла активность мозга. Я читал и писал столько, сколько никогда в прежние годы.

В течение первых четырех дней я похудел на 15 фунтов. Но затем потерял только два фунта за 8 дней. Я хорошо спал во время го­лодания. Примерно к середине каждого дня я начинал чувствовать слабость, но массаж и холодный душ бодрили. Ближе к намечен­ному концу голодания я стал за­мечать, что во время прогулок у меня нарастает усталость ног. Я не хотел лежать в постели и по­этому прервал свое голодание после 12-го дня при помощи апельсинового сока.

В течение двух дней выхода из голодания я выпил сок 12-ти апельсинов и затем последовал молочной диете, как рекомендовал Бернарр Макфадден. В первый день выпивал полный стакан теп­лого молока каждый час, на сле­дующий день по стакану через 3/4 часа и, наконец, пил молоко каж­дые полчаса или даже четверть часа. Это, конечно, намного боль­ше, чем может быть усвоено, но я пил молоко, чтобы промыть, очис­тить организм.

В моем случае я набрал с 1-го по 3-й день 4,5 фунта, а всего за 24 дня — тридцать два. Мои ощу­щения от молочной диеты оказа­лись почти такими же любопыт­ными, как и от самого голодания. Во-первых, я испытал совершен-' но необыкновенное чувство мира и успокоенности, будто каждый мой уставший нерв мурлыкал, как кошка на теплой печке. Затем на­ступило резкое повышение ум­ственной активности. Наконец, я почувствовал, что просто изголо­дался по физической работе.

Прежде я много ходил пешком, лазил по горам, но всегда с неко­торым чувством принуждения, как бы преодолевал себя. Сейчас же, после очищения голодом, я отправился в гимнастический зал и за­нимался неизведанным ранее с удовольствием. Мышцы совер­шенно облепили мое тело. Более того: внезапно я открыл в себе задатки спортсмена.

На этом я не закончил. Не став дожидаться, пока нездоровье вер­нется, я снова приступил к голо­данию. Я провел только короткое голодание и обнаружил, что аппе­тит опять исчез. К моему нема­лому удивлению, я не испытал ни малейшей слабости, как раньше. Два раза в день я принимал хо­лодные ванны и делал энергич­ные растирания. Каждое утро преодолевал пешком 4 мили и выполнял несложные упражне­ния. Лишь легкий озноб напоми­нал мне о том, что я голодаю. За 8 дней я похудел на 9 фунтов, за­тем неделю провел на апельси­нах и инжире, за счет чего снова поправился.

Всегда с улыбкой буду вспоми­нать ту настороженность, с какой начал я пробовать различную еду, что когда-то стала причиной моих несчастий. Бананы, кислые фрук­ты, арахисовое масло — я пробо­вал одно за другим отдельно, за­тем в сочетании и с трепетным ликованием констатировал, что от моих прежних недугов не осталось и следа. Раньше я час-другой дол­жен был поспать после еды. Сей­час мог делать все, что захочу. Раньше я был зависим от слаби­тельного. Сейчас — забыл о нем. И самое главное — не возобнов­лялись головные боли. Я гулял под дождем с непокрытой головой, я сидел на сквозняках — все было нипочем.

В течение семи месяцев после эксперимента я сидел исключительно на сырой диете — ел оре­хи, фрукты, овощи. Результаты были великолепны. И не только у меня. Той же диеты придержива­лись моя жена и сын. При этом я писал плодотворно, как никогда. Признаться, через некоторое вре­мя я заметил, что у меня не хвата­ет энергии переваривать сырую пищу. Тогда я снова обратился к голоданию.

К счастью, давний друг обратил мое внимание на позднюю книгу доктора Сэлисбери «Отношение питания к болезни». Доктор Сэ­лисбери рекомендовал диету из жареного на огне мяса и горячую воду для разрешения большин­ства проблем человеческого орга­низма. Будучи непреклонным эн­тузиастом вегетарианской пищи в течение многих лет, я тем не ме­нее принял эту идею, которая, не скрою, напугала меня. Но я настро­ил себя и теперь могу сказать, что эта диета хороша. Тысячу раз — да. Вегетарианство — наиболее чистый, наиболее гуманный и наи­более подходящий образ жизни. Но мне кажется, что я способен работать больше, питаясь бифш­тексами, нежели соблюдая другой режим, и пока это убеждение име­ет место, считайте, что в мире од­ним вегетарианцем меньше.

В любом случае голодание для меня- ключ к вечной молодости, в нем — секрет идеального и по­стоянного здоровья. Другого по­добного лекарства в мире нет. Это — природный спасительный кла­пан, автоматическое противосто­яние болезни. И я буду продол­жать, пока я существую. Мое ре­шительное намерение — голодать при первом же легком намеке на заболевание: при простуде ли, при головной боли или депрессии, если обложен язык или если царапина на пальце долго не зажи­вает.

Те, кто изучал голодание, объяс­няют его чудо следующим обра­зом: излишки пищи, попадая в организм, не перевариваются. Тело наполняется большим коли­чеством ядовитых веществ, с ко­торыми органы выделения не справляются. В результате засо­рение органов и клеток, кровенос­ных сосудов и капилляров. Отсю­да — головные боли, ревматизм, атеросклероз, паралич, удар, бо­лезнь Брайта, цирроз печени и прочие гадости.

Ухудшение качества крови и понижение жизнеспособности организма—вот те условия, кото­рые подготавливают пути для вся­ких инфекций—для простуд, пнев­монии, туберкулеза, разного рода нервных возбуждений. Как только вы прекращаете есть и противо­стоите первому чувству голода, приостанавливается действие внутренних секреций. Ассимиля­тивная система, которая отнима­ет у организма много энергии для переваривания пищи, оказывает­ся не у дел. Энергия как бы пере­распределяется. Теперь она на­правляется на то, чтобы чистить свой дом. Этому можно помочь клизмой, ежедневными ваннами и, самое главное, обильным питьем воды.

Язык обкладывается, учащается дыхание и выступает пот. И это продолжается до тех пор, пока вредные вещества полностью не покинут тело, после чего язык очи­щается, возникает естественное чувство голода. Потеря в весе во время голодания составляет примерно фунт в день. Мускулы тают. Реальный го­лод начинается только тогда, ког­да вы превращаетесь в скелет и внутренности. Голодание по 40 и 50 дней сейчас совершенно обыч­ное дело. Я встречал нескольких человек, которые испытали это.

Может показаться странным, но голодание в равной степени яв­ляется лекарством как при исто­щении, так и при ожирении. Пос­ле завершения его тело входит в свою идеальную норму. Тучные больше не набирают вес, в то вре­мя как люди истощенные могут поправляться на фунт и больше ежедневно в течение месяца.

Два момента могут вызвать опа­сение при голодании. Первый — это страх перед голоданием. Я не шучу. Никому не следует присту­пать к голоданию, пока не изучите голодание и не убедитесь в том, что это именно то, что вам нужно. Много лучше голодать вместе с кем-то, кто уже имеет опыт.

Не следует говорить об этом родственникам и близким, кото­рые будут пугать вас и утверждать, что вы выглядите ужасно, похожи на труп, и, видимо, ваше сердце перестанет биться сегодня ночью.

Я проголодал три дня в Кали­форнии. На третий день прошел 15 миль по гористой местности, и хотя совсем не отдыхал, чувство­вал себя лучше, чем когда-либо. Вечером дома я читал о землетря­сении в Мессине, о том, как при­был на место спасательный ко­рабль, и несчастные, оставшиеся в живых, бросились к нему, чуть ли не убивая друг друга в приступе голода В статье говорилось о том, что некоторые из этих людей были уже 72 часа без пищи. Когда это я читал, то тоже уже не ел 72 часа. Разница заключалась в том, что я был готов к голоданию, а они ду­мали, будто умирают от голода.

Аналогичный кризис может воз­никнуть и во время длительного сознательного голодания, когда вы начинаете нервничать, слабеть и сомневаться. Некоторые люди в этот момент упорно вселяют в вас ужас, подобный тому, что испыты­вали пострадавшие от землетря­сения. Это может стать причиной того, что их зловещие предсказа­ния сбудутся.

Другая опасность заключается в прерывании голодания. Человек, желающий прервать длительное голодание, должен относиться к себе так, как будто на него нало­жена великая ответственность утихомирить неистовое помеша­тельство. Я знаю человека, кото­рый голодал 50 дней, затем съел полдюжины инжиров. Это стало причиной стирания стенок кишеч­ника, из-за чего больной потерял много крови.

Я бы более подробно остано­вился на этой теме, не будь у меня моего открытия молочной диеты. Когда вы выпиваете стакан моло­ка каждые полчаса, у вас нет ни­каких шансов испытать настоящий голод. Вы мягко скользите, как по волшебству, от состояния крайне­го истощения до одного из видов цветущей полноты. Но очень час­то мнения о молочной диете рас­ходятся, и те, кто не согласен с ней, вынуждены прерывать голодание, питаясь простой пищей в очень малых дозах — фруктовыми сока­ми и мясными бульонами в тече­ние 2-3 дней.

Я закончу эту главу примерами из жизни других людей, которые излечились голодом. За исключе­нием одного-двух случаев, я всех проголодавших знал лично и слы­шал все из их собственных уст.

Первый человек — моя жена. Она всегда была очень хрупкой, склон­ной к недомоганиям, с детства подверженной болезням горла. В течение последних пяти лет ей сделали три серьезные хирурги­ческие операции, что привело к еще худшим последствиям. Два года назад у нее был сильный при­ступ аппендицита. Врачи постави­ли неправильный диагноз и десять дней делали ей инъекции морфия. К моменту операции она была очень слаба, и никто не ожидал, что она выживет. Но она выжила. Все это произошло за несколько ме­сяцев до того, как она снова стала ходить и никогда больше не вспо­минала о докторах. Ее спасло го­лодание.

Я не думал, что она сможет го­лодать. У нее было много худшее здоровье, чем у меня, — нервоз­ность, мигрень, тошнота... Но она проголодала 10 дней, после чего ее язык внезапно очистился. Она похудела на 12 фунтов и затем на­брала 22 фунта за 17 дней. После она провела со мной 6-дневное голодание с большей легкостью, чем я когда-то свое второе. Она проходила каждое утро по 4 мили вместе со мной. Сейчас она — воплощение здоровья и с энту­зиазмом занимается всем, что ук­репляет мышцы.

Второй — это довольно благополучный мужчина, который, одна­ко, всегда пренебрегал своим здо­ровьем. Его мучили астма и во­дянка. Он был весь напичкан ле­карствами, весил 220 фунтов, а его ноги походили на мешки с водой.

Почки практически отказали. Пос­ле того, как он выпил все имею­щиеся в наличии лекарства, про­писанные докторами, ему сказали, что он умирает.

Его брат, рассказавший мне это, убедил моего героя не ужинать. Таким образом он пережил ночь. Утром ему стало лучше, и он при­ступил к голоданию. Оно длилось 7 дней. 4 недели после этого по­сидел на легкой диете. Сейчас он рубит дрова и косит сено на сво­ей ферме в Кентукки.

Третий — молодой 24-летний врач. Будучи студентом колледжа, он непомерно расточал свои силы и стал неврастеником, попросту «разваливался». Дважды у него случились приступы аппендицита. Во время последнего он начал голодать.

Первый раз голодал 5 дней, а через короткий промежуток вре­мени — 6. Сейчас он набрал 35 фунтов и выглядит, как великолеп­но развитый атлет. Пробегает 5 миль за 26 минут 15 секунд и про­езжает на велосипеде 500 миль в неделю

Четвертая — молодая дама с истощением нервной системы из-за тяжелой работы и всякого рода тревог. У нее размягчился позво­ночник и искривились тазовые кости. Она была, по собственно­му выражению, «едва способна ползать на двух палках». Проголо­дала 10 дней, потом 8 и 6 недель сидела на молочной диете. Я на­блюдал за ней ежедневно в тече­ние последних 10 недель. Думаю, я вряд ли встречал женщину, ко­торая излучала бы столько здоро­вья.

Пятый,— молодой человек, по­павший в катастрофу на железной дороге. После этого он был на­столько ослаблен, что болезни буквально атаковали его. Бронхит, брюшной тиф, пневмония, плеврит. Было все вплоть до мысли покон­чить с собой.

Он проголодал 6 дней, «сел» на диету и теперь мощно играет в теннис, вместо того чтобы «сыг­рать в ящик». Недавно прошагал 442 мили за 11 дней.

Шестая — замужняя дама сред­них лет Долгое время страдала желудком, перенесла шесть при­ступов воспалительного ревма­тизма, которые повлекли за собой болезнь сердца. В итоге она по­чти перестала двигаться. Прого­лодала четыре раза—4, 8, 28 и 14 дней. Лучшим описанием ее на­стоящего состояния будет сообщение о том, что все это лето она1 вставала на восходе солнца, шла 4,5 мили к озеру, долго плавала и возвращалась домой к завтраку.

Седьмой — епископ. Всю жизнь страдал от гастрита, сопровожда­ющегося нервными расстройства­ми. У него была жена и шесть де­тей. Специалисты предрекли, что он не протянет и пяти лет Он про­голодал 11 дней. Готов поклясть­ся, что сейчас это один из наибо­лее трудолюбивых, веселых и спортивных служителей церкви, которых мне когда-либо посчаст­ливилось встретить.

Я могу привести еще дюжину примеров, но вряд ли это что-то изменит. Читатель может поду­мать, что мой энтузиазм по пово­ду лечения голодом — следствие богатого воображения. Пусть так, но я пока еще не встречал чело­века, который мог бы провести беспристрастный эксперимент го­лодания и сообщил о его вреде.

Я лично рассматриваю голода­ние как природное индивидуаль­ное средство от всех болезней. Это единственное средство, кото­рое исходит из понимания самой природы болезней. Верю, когда радостные новости об этом чуде дойдут до людей, 90 процентов трудов нашей материальной ме­дицины без сожаления полетят в мусорную корзину. Нежеланным это будет лишь для тех, кого боль­ше заботит собственный зарабо­ток, а не здоровье пациентов. Впрочем, лично я таких врачей ни­когда не встречал и поэтому ис­кренне побуждаю их изучать нео­бычные и почти потрясающие факты лечебного воздействия го­лода.

Неожиданные последствия моей статьи о голодании

В то время, когда я пишу эти строки, прошло уже шесть меся­цев с момента опубликования моей первой статьи о голодании. Я все еще продолжаю получать письма. Кабинет, в котором я ра­ботаю, постепенно становится все более труднообитаемым из-за картонных ящиков, полных «писем голодающих». Даже сторож на почте, который любезно согласил­ся отправлять мои телеграммы — ответы по телефону, становится настоящим специалистом, когда разговор с абонентом заходит о результатах голодания и о том, как лучше его прервать.

Что же касается меня, то я мог бы собрать коллекцию марок, ибо письма приходят не только из раз­ных штатов Америки, но и из Испании, из Индии, из Аргентины... Уверен, что кроме того я мог бы открыть санаторий для тех, кто умоляет разрешить им приехать ко мне понабраться опыта или жить где-то поблизости, чтобы консуль­тироваться во время голодания. Одна женщина, от которой отка­зались врачи Европы, просит меня назвать цену за лечение слоновой болезни.

Я мог бы продолжать подобный перечень. Другая женщина при­слала мне длинное заинтересо­ванное письмо — исследование на тему, возможно ли во время голо­дания пить воду. Только-только я успел его изучить, как получил вто­рое письмо от нее же. Она сооб­щает, что перечитала мою статью еще раз и — если я не сочту ее сумасшедшей — обнаружила в ней едва ли не приказ пить столько, сколько влезет!

Затем пришло письмо от чело­века, который хочет знать, что я в действительности понимаю под голоданием. Правда ли, что я со­ветую именно ничего не есть ка­кое-то время? Может, я считаю голоданием диету из орехов и фруктов?

Совсем недавно я говорил с одним достаточно известным вра­чом, который наотрез отказался верить, что человек может прожить без всякой пищи больше четырех-пяти дней. Это был совершенно бесполезный разговор, ибо врач, вероятно, заранее решил отвер­гать все мои доводы. Даже после того, как я предложил ему список имен и адресов людей, которые воздерживались от еды длитель­ное время, убедить его было не­возможно. При этом в разговоре выяснилась премилая подробность. Оказалось, что врач испо­ведует религию, которая два ты­сячелетия призывает человече­ство воздержаться от еды и мо­литься для духовного совершен­ствования. Наш недоверчивый врач регулярно ходит в церковь и с благоговением слушает советы отправиться на 40 дней в пустыню без пищи. Он живет в стране, где есть санатории, в которых посто­янно голодают сотни людей, при­чем 20- и 30-дневные случаи го­лодания заметны не более, чем хорошие лунки для гольфа в лет­нем отеле, настолько это обыден­ное дело.

Вы, как и тот врач, тоже сомне­ваетесь в подлинности моих слов? В таком случае я попробую уди­вить вас еще более. Год пример­но назад я встретил человека, ко­торый провел 50-дневное голода­ние Я говорил с этим человеком каждый день и потому знал совер­шенно точно, что его история была чистой правдой. Симптомы про­веденного голодания такие же четкие и безошибочные, как сим­птомы оспы.

Вы могли бы убедить опытного человека в том, что вы голодаете, хотя в действительности не дела­ете этого, с таким же успехом, как специалиста — бактериолога в том, что у вас летаргический эн­цефалит, при том, что на самом деле вы просто ленивы.

Когда я был маленьким, то как-то в семье услышал о том, что док­тор Таннер проголодал 40 дней в одном из музеев Нью-Йорка. Я хорошо помню те разговоры. Об­суждалось, насколько это было очевидное надувательство и как глупы люди, которые поверили в подобный абсурд. «Наверняка он что-нибудь ел. Ночью или когда никто не видел», — говорили ро­дители. «Однако почему же док­тор в таком случае теряет вес? — недоумевали домочадцы, читая о музейном эксперименте доктора Таннера. — Всю свою жизнь он весил 150 фунтов, а теперь сбра­сывает по фунту в день с такой же регулярностью, с какой восхо­дит солнце. Как он это делает?». Высказывались разные предполо­жения. В том числе и такое: «Дол­жно быть, доктор много работает». Но как может человек много ра­ботать, когда мышцы его букваль­но тают на глазах, а пульс состав­ляет 35 ударов в минуту? Этого не понимал никто.

Впрочем, читатель тоже может включиться в игру и предположить, что доктор ходил в турецкие бани и хорошенько там потел. Но спро­сите любого жокея, выдержит ли кто-нибудь — ходить все 40 дней подряд в турецкие бани!

Согласитесь, подобные истории способны привлечь к голоданию даже постороннего. Я вспоминаю, как прочитал забавное описание одного голодаря, которого бук­вально преследовали запахи биф­штексов и индейки. Писавший явно врал, ибо люди, которые дей­ствительно голодают, знают, что ничего такого нет.

Если же говорить серьезно, то ничто не приносит большей пользы организму, чем голодание. голодание — это не пытка, а отдых. Я знал людей, которые после голодания вообще утратили инте­рес к еде. И знаю одну даму, ко­торая, к изумлению друзей и род­ственников, начала голодать за три дня до Рождества и закончила его через три дня после наступления Нового года. Причем в оба праз­дника она готовила индейку для своих детей. В другой раз во вре­мя своего недельного голодания она заготовила семь галлонов различных заготовок на зиму. Единственное затруднение заклю­чалось в том, что она не могла про­бовать приготовленное и вынуж­дена была приглашать для этой процедуры соседку. Я лично го­лодал 12 дней, пока жил один с сыном, и три раза в день ходил в чулан ему за едой. Меня совсем не беспокоил вид пищи.

Самое длительное голодание, о котором я услышал, было 78-дневное. Однако этот рекорд побит человеком по имени Ричард Фазел. Мистер Фазел, который дер­жал отель где-то в Северной Да­коте. Он, по-видимому, не только щедро угощал своих гостей, но любил поесть и сам. Так вот од­нажды он вдруг обнаружил, что у него ужасный вес — 385 фунтов. Он поехал в санаторий, что в за­ливе Баттл, и голодал 40 дней, вы­полняя при этом энергичные упражнения.

По окончании голодания мистер Фазел достиг 130 фунтов. Думаю, что никогда не видел более смеш­ной картины, чем вид мистера фазела после завершения свое­го голодания, когда он надел те же брюки, что носил и раньше.

Увы, по возвращении из клини­ки мистер Фазел снова набрал вес. На сей раз он решил потру­диться над собой на совесть и отправился в Чикаго к доктору Макфаддену. Под его наблюдени­ем проголодал 90 дней.

Это, должно быть, серьезный эк­сперимент — три месяца ничего Не есть. Неудивительно, что желудок и все органы выделения за­бывают о своих функциях. И есть только одна опасность: она зак­лючается в том, что после завер­шения курса чувство голода спо­собно вернуться стремительно, в то время, как желудок еще ослаб­лен, и нужно быть крайне осторож­ным. Если же вы уступаете своим желаниям, то рискуете отравить свой организм токсинами и тем самым уничтожить все хорошее, что сделано. Но если вы действу­ете медленно и ограничиваете себя очень маленькими порциями легко усвояемой пищи, то успех обеспечен.

Как бы то ни было, но мой опыт научил меня поменьше кичиться своими успехами и почаще обра­щаться за советом к тем, кто отголодал. С другой стороны, опыт научил меня не прислушиваться к высказываниям несведущих окру­жающих. Все они, узнав, что вы закончили голодание, как бы по­лучают общий импульс — кормить вас привычным меню и по воз­можности быстрее.

Как-то по пути в Нью-Йорк я заехал к одному человеку, который просил у меня советов и помощи в освоении голодания. Мы реши­ли проголодать вместе и на это время уединиться и пожить в па­латке.

В Нью-Йорк мы тоже отправи­лись вместе и остановились у моей тетки. Она знала о моем ув­лечении голоданием и не одоб­ряла его. Я не скоро забуду ее слова, когда она увидела меня с тем человеком: «Я думаю, вы со­бираетесь умереть вместе и пря­мо на моих глазах, — сказала она и добавила, — я знаю, у тебя будут проблемы, если ты не прекратишь советовать людям делать подоб­ные вещи».

В принципе, я предпочитаю го­лодать один, хотя, казалось бы, удобнее в специальном санато­рии. Однако обстановка в них ус­траивает далеко не всех. Сторон­ний, например, наблюдатель может увидеть в пациентах некую коллек­цию болезненных существ. Даже не голодая, они вы глядят ужасно, а когда начинают голодать, то выг­лядят еще ужаснее. Случается, что некоторые из них до того слабе­ют, что пользуются инвалидными колясками. Они двигаются очень осторожно и как-то обдуманно, с озабоченными, серьезными лица­ми. Никаких улыбок. Они собира­ются в маленькие группки и об­суждают свои симптомы. Во вре­мя голодания ничто никого не ин­тересует, кроме разговоров о сим­птомах с себе подобными. И все­гда здесь найдется несколько че­ловек, которые проголодали доль­ше, чем вы, и способны развеять ваши сомнения, если таковые воз­никнут. С другой стороны, есть и такие, кто отстает в опыте и кому можете помочь вы. Таким образом, вы как бы двигаетесь по цепочке.

Сей санаторный «пейзаж» вряд ли кому-то покажется очень за­манчивым. Но лучше уж пройти через такой санаторий, чем всю жизнь болеть, как многие из па­циентов. Я наведывался в сана­тории и говорил с пациентами. Никогда я не слышал о таких ужас­ных страданиях, о каких наслышал­ся среди них. От этих историй можно было бы впасть в депрес­сию, если не знать о последующих фактах улучшения самочувствия. Я разговаривал со многими паци­ентами, которые голодали по три дня и дольше. Все отмечали ус­пехи. Была, правда, пара-тройка людей, которые еще не могли оце­нить их. Но в любом случае я ут­верждаю, что предпочитаю прово­дить время в санатории, где голо­дают, чем в каком-нибудь респек­табельном отеле. Люди, которые в какой-то момент сделали себя здоровыми, понимают это. В то время как те, кто позже сделает себя больными, не понимают.

Самое убедительное — письма

Недавно я опубликовал вопро­сы к тем, кто решил поголодать, вняв моей пропаганде. Я просил этих людей написать мне о резуль­татах и советоваться со мной в случае затруднений. Причем при­готовился узнать как неблагодар­ные отклики, так и благодарные.

Вопросы, которые были заданы, следующие:

Как много раз вы голодали?

Как долго в каждом случае?

От каких болезней вы изба­вились?

Были ли эти болезни диагно­стированы когда-либо врача­ми? Если да, то назовите ад­реса и имена этих врачей.

Действительно ли вы полага­ете, что улучшения наступили в результате голодания? Если так, то каким образом?

Как долго продолжались эти улучшения?

Вы думаете, что вы полнос­тью излечились?

Вы полагаете, вы действи­тельно были больны? Если да, то каковы симптомы?

Когда-нибудь с момента ле­чения голодом вас наблюдали

врачи? Если да, то кто и отку­да.

Желаете ли вы, чтобы ваше имя и адрес были обнародова­ны?

Затем я собрал все письма и классифицировал их. Всего на­бралось 277 случаев голодания в среднем по 6 дней каждое: 90 че­ловек голодало 5 дней и больше, 51 человек— 10 дней и больше, 6 человек голодали свыше 30 дней. 100 человек сообщили об улучше­ниях в состоянии здоровья и 17 о том, что у них не было никаких улучшений.

Из этих 17 примерно половина прервали голодание из-за неудач­ного, как им казалось, эксперимен­та. Было несколько случаев, когда голодание по тем или иным при­чинам не могло быть более про­должительным. Половина их авто­ров сообщили о том, что их про­блемы вернулись, как только они начали неправильно питаться. Для другой половины это стало оче­видным. Также следует заметить, что в тех 17 случаях, когда не было никаких улучшений, почти в каж­дом человек голодал всего 3-4 дня.

Впрочем, гораздо убедительнее любой статистики истории, рас­сказанные в полученных мной письмах от людей, на себе испы­тавших метод.

Миссис Лулу Вэглэс Смит, 324 Вест Уайт Оик Авеню, Монровиа, Калифорния, возраст 28 лет. Го­лодала 30 дней из-за аппендици­та, который был диагностирован врачами. «Да, на самом деле, я действительно почувствовала улучшение, голодая. Мой желудок нормально работает, чего не было со мной с 17 лет. Я чувствую себя совершенно здоровой и точно та­кой же выгляжу».

Вильям Н. — сифилис, который перешел в язву на горле. Врачи объявили случай безнадежным. Полное исчезновение симптомов после 4-х дней голодания, но по­степенно симптомы вернулись и потребовалось более длительное голодание.

Дора Джорнан, Коннерсвилль. Расстройство желудка, приступы неврастении, невралгия в тяжелой форме, голодала 30 дней, при этом готовила все время для своей се­мьи из пяти человек и ни разу не прельстилась поесть. «Я больше не испытываю проблем со свои­ми застарелыми болезнями. Я прибавила в весе и после голо­дания чувствую себя счастливой и беззаботной, как ребенок».

К. Л. Кларк, Гринвилл, Мичиган. Нервы лищеварение. Голодала 9 дней. «Со мной произошли уди­вительные улучшения, и я совер­шенно изменилась. Я чувствую прилив сил и новое побуждение к жизни. Когда я вижу больного че­ловека, я с удовольствием гово­рю ему: хорошего здоровья мож­но добиться за 8 или 10 дней, вме­сто того, чтобы ждать неизвестно чего годами».

Т. С. Джеке, Маккгон, Мичиган. Короткие голодания в течение 20 дней из-за проблем ^келудка, ко­торые доктор М. диагностировал как рак. «Он советовал мне опе­рацию. Но после голодания вот уже три года у меня нет никаких проблем с желудком. Я совер­шенно выздоровел и наслаждаюсь прекрасным здоровьем»,

Гордон Г. Ивес, 147, Форсайт Блдж, Фресно, Калифорния. «Голо­дая много раз с 1899 года, я вылечил катар желудка, запор, глухоту, которая была у меня, прогрес­сировала, невралгию... Продолжи­тельность голодания — от одного до 16 дней. Никогда не ошибусь теперь в выборе лечения. Я пре­красно чувствовал себя до тех пор, пока не начал снова много есть. И тем не менее ни один из вра­чей, к которым я обращался, не сообщил мне об истинных причи­нах моих жалоб. Можете исполь­зовать мой опыт в доказательство, если это поможет истине».

Миссис Мария Л. Скотт, Боринг, Аризона. Рассказывает о муже, который голодал 7 дней, чтобы избавиться от своих ежедневных врагов —глухоты и запоров, му­чивших его несколько месяцев. Он излечился полностью.

Миссис А. Виарс, Де Фуниал Спрингс, Флорида. «42 года. Всю жизнь больное горло, жестокие простуды, хронический катар, две зимы пролежала в гюстели из - за бронхов и астмы. Голодание еще не закончила, но состояние значи­тельно улучшилось. Чувствую себя превосходно и наслаждаюсь жиз­нью больше, чем до голодания».

Миссис Май Брамбл, Алба, Ра-нама, Р. Ф. Д- 70. Одно голодание продолжалось 30 дней, другое — 3 дня, первый раз голодала из-за нервного истощения, во второй из-за приступов аппендицита. Первое заболевание констатиро-вали врачи, второе — нет. «Но так как я профессиональная сиделка, — пишет миссис Брамбл, — то я знала симптомы аппендицита. После голоданий — полное и аб­солютное выздоровление. Пять лет прошло с моего первого го­лодания, и я никогда не знала за это время каких-либо проблем с нервами, и не только с ними».

М. Е. Бёрд, Корнинг, Калифорния.. Возраст 17 лет. Голодал 9 дней из-за золотухи. Болезнь констати­ровали врачи. Полное излечение. «Я заболел пять лет назад. Врачи не могли сказать, что со мной. Во время голодания я сохранял фи­зическую и умственную актив­ность. Работал у печи и на откры­том воздухе. Не чувствовал ника­кой слабости».

Йозеф Л. Левис. Харфилд, Ар­канзас. Голодал три дня, затем четыре и, наконец, десять. «В те­чение последнего 10-дневного голодания чувствовал себя лучше, чем последние семь лет жизни».

Монрой Борн, Порт Испании, Тринидад.

Голодал семь дней в три при­ема из-за проблема печенью- «Я полагаю, что я полностью вылечил­ся. С момента лечения меня регу­лярно осматривал врач».

Е. Б. Байне, Уайт Плэйнс, Нью-Йорк. Сообщил о результатах го­лодания мистера и миссис А. Мистер А. голодал по причине ревматизма, который вызвал болезни почек, мочевого пузыря и воспаления радужной оболочки глаз. Проголодав сначала 5 дней, а затем 4, полностью вылечился. Миссис А. страдала от неврал­гии и глухоты. Излечилась полно­стью. Обнаружила, кстати, что ей теперь совсем не страшны сквоз­няки, тогда как раньше она про­стужалась при малейшем дунове­нии ветра.

Миссис Чарльз X. Восселлер, -Ньюарк, Нью-Джерси. «Я не со­гласна с вами и с доктором Макфадденом в том, что вы не реко­мендуете голодание при туберкулезе. Моя болезнь была диагностирована доктором Б. Г. в Нью-Брансвике, Нью-Джерси. Я голо­дала 19 дней и полностью выле­чилась. Я не получила в резуль­тате никакого вреда. С тех пор меня постоянно осматривает врач. После голодания я стала весить 114 фунтов, тогда как до него весила лишь 100. Никогда не чувствовала себя лучше, чем сей­час. Подумать только. Оказывает­ся, у меня два легких».

В добавление хочу подчеркнуть, что все эти случаи — лишь часть того потока писем, полученных мной. Таким образом, положитель­ных откликов больше чем 277. Недавно один известный врач, ко­торый находится в яростной оп­позиции к лечению голодом, ут­верждал, что мы слышим только положительные отклики, а об от­рицательных не хотим ничего знать. В ответ я предложил ему в своем журнале (врач этот издает медицинский журнал) опублико­вать вопросы и таким образом получить возможность самому ус­лышать и отрицательные мнения. Он с пафосом отказался это сде­лать.

Смерть во время голодания

Моя статья о голодании вызва­ла широкую дискуссию в других изданиях, по большей степени саркастическую. Газетные публи­кации, которые я вырезал для себя, были откуда-то с Востока и со­держали примерно следующее:

«Человек из Сиэтла голодал 40 дней из-за болезни желудка. Больше желудок не беспокоит. Он умер». Я в свое время расследо­вал этот случай и описал его на 137-й странице данной книги. Я также читал репортаж и в лондон­ской «Дейли Телеграф» о том, что некто из Южной Африки тоже умер, последовав моему «лече­нию». Но как много тысяч людей попробовали это лечение и оста­лись живы! Если бы напуганные родственники и предприимчивые газетчики понимали, что обще­ственность информируют о голод­ном эксперименте только в слу­чае чьей-либо смерти.

Что же касается возможной смерти во время голодания, то мне бы хотелось сделать несколько замечаний.

Во-первых, вокруг постоянно умирает много больных. Если бы голодание сняло хоть какую-то их часть, это был бы, несомненно, ар­гумент в пользу голодания. Но то, что мы потеряли этих людей, еще не аргумент против голодания. В конце концов, умершие пользова­лись услугами врачей, и никому и в голову не придет обвинить пос­ледних. Просто они потеряли па­циентов.

Во-вторых, люди часто умирают и безо всякого лечения. Возмож­но, они пытались как-то лечиться, но оказались безнадежно больны. В этом случае врач, когда от боль­ного отказались все лекари, зная о новом методе исцеления, мог бы использовать его с расчетом на успех в такой же степени, как если бы предложил новое эффективное лекарство.

Готов поспорить, что те люди, которые читали мою статью и про­бовали проголодать, спасли себя на долгие годы, продемонстриро­вав «правильным» врачам великие возможности голодания.

В-третьих, могу констатировать совершенно четко, что никто не умер во время голодания от го­лода.

Существенная черта голодания состоит в том, что после 2-3 дней без пищи чувство голода пропа­дает. И вряд ли кто может уме­реть от того, что ему недостает еды, если он этого недостатка не ощущает. То есть смерть от голо­да во время голодания — это оче­видный абсурд.

Вспоминаю одну молодую даму, которая говорила мне, что не мо­жет спать в одной комнате с мыш­кой. Она-де представляет, как мышка может искусать ее ухо, а она этого и не заметит, потому что будет крепко спать.

Что же касается вопроса о воз­можности умереть от голода в те самые первые дни, когда вы еще чувствуете голод, то ответ тут один — вы не умрете. Это совершен­ная правда! Когда говорят, что кто-то умер голодной смертью, не ев 3-4 дня, не верьте. Не лечебное голодание, а страх, который запол­нил мозг — вот что убивает. То, что во время голодания не умирают голодной смертью, доказывают сотни писем людей, которые го­лодали больше, чем 3-4 дня, и ос­тались живы, чтобы рассказать об этом.

Впрочем, есть несколько условий, при которых человек может уме­реть даже во время лечебного го­лодания. Это возможно, когда кто-то, измученный неизлечимыми болезнями, все же хоть и поздно, но решается на голодание. Разу­меется, у него не 100 процентов шансов на выздоровление, но га­зеты сразу же провозглашают, что человек умер именно в результа­те голодания. Доктор Л. Хаззард из Сиэтла опубликовала очень полезную книжку «Голодание для лечения болезней», в которой она рассказывает о двух таких случа­ях «смерти по причине голодания», описывая их как не имеющие ни­какой связи с голоданием. Про­сто смерть в этих случаях была неизбежной. Однако голодание дает шанс, который нужно исполь­зовать.

Как пример того, как может вли­ять на исход голодания подобный ментальный дисбаланс, я расска­жу историю одной своей подруги, которая приступила к голоданию из-за полного хронического не­здоровья. Она была очень реши­тельной дамой и трудности ее не пугали. Она довольно легко и ве­село относилась к своим повсед­невным задачам, связанным с не­приятием пищи.

Ее муж, прослышав о решении голодать, заявил, что она делает глупость. И даму охватил страх. Начались неприятности. Несом­ненно, если бы по соседству жил врач, то мы бы услышали еще одну сказку о «жертве поверхностного сенсациониста».

К счастью, дела вынудили мужа той женщины отправиться в до­рогу, и уже на следующий день с ней было все в порядке. Она за­вершила 8-дневное голодание с хорошими результатами.

Уясните для себя это. Если вы, голодая, проснетесь однажды ут­ром и обнаружите у себя пони­женную температуру, пульс около 40 ударов в минуту и великую сла­бость — не пугайтесь. Если ваши друзья придут к вам и скажут, что вы похожи на мумию, а ваш писа­тель—социалист и неподходящий гражданин, то улыбнитесь на эти слова и ответьте, что вы никогда не начнете есть до тех пор, пока не почувствуете голод.

Я думал над случаями неудач­ных голоданий, о которых мне уда­лось навести какие-то справки. Могу заявить, что не знаю случая, когда неудачу нельзя было бы от­нести либо к чрезмерному волне­нию, либо к неблагоразумному прерыванию голода. В последней партии писем, которую я получил, было письмо от одной женщины. Она описала целый перечень не­гативных последствий голодания, которое длилось 3 недели. Она сообщала, что занимает очень вы­сокое положение на службе в своем офисе, и работа отнимает у нее почти все силы. Тем не менее, го­лодая, она продолжает работать. На 19-й день приехала ее мать. Далее цитирую: «Она едва не упа­ла в обморок, взглянув на меня, ибо я, как ей показалось, не пода­вала признаков жизни. Несмотря на мой протест, она немедленно послала за доктором. Он жутко изругал меня и в бешенстве ушел. Сердце же матери было настоль­ко полно сожаления и жалости, что она даже не могла упрекнуть меня за 3-недельную голодную оргию. Она решила, что я и так сполна заплатила за свое безрассуд­ство». Далее дама писала, что, знай она

отношение к случившемуся мате­ри и врача, ни за что бы не стала голодать. Мне очень жаль эту «жертву», и я рад узнать, что все случилось два года назад, так что я уже не отвечаю за последствия.

Однако для контраста процити­рую другое письмо.

«Моя жена и я уже достигли воз­раста 72 лет. Я родился совер­шенной развалиной. Примерно 12 лет назад мы начали короткие го­лодания от 3-х до 11-ти дней с целью избавиться от болезней, которыми страдали по 40 лет. Од­нако никаких улучшений не было. Наконец два года назад, в июле, моя жена сказала, что намерева­ется основательно поголодать, даже если это убьет ее.

Я подумал, что и мне не мешало бы тоже основательно поголо­дать. Я не боялся длительного голодания. Я знал, что мой орга­низм подскажет мне, когда нужно остановиться. Таким образом, мы приступили к абсолютному голо­данию, которое исключало все виды пищи, кроме дистиллирован­ной воды и свежего воздуха.

Мы дышали им днем и ночью и ежедневно делали клизмы. Меня бросало то в жар, то в холод. Я знал, что много-много лет мой ки­шечник был засорен отходами, и был поражен количеством этой' гнили, которая вышла из меня в первые 25 дней голодания. На 28-й день я почувствовал голод и прекратил голодание, выпив не­много виноградного сока. На сле­дующий день съел томаты и по­зднее — овощной суп. Жена по­чувствовала голод на 31 -и день и начала выходить из голодания так же, как и я.

С тех пор прошло два года. У моей жены нет прежних болезней. Я тоже наслаждаюсь душевным и физическим состоянием, которое пришло ко мне после очистки ки­шечника.

Но самое главное: мы теперь знаем, как жить, чтобы не пришлось повторять такое голодание вновь. Вскоре после этого нас осмотрел врач, ведущий хирург Лос-Андже­леса и Южной Калифорнии доктор О. Он заверил меня, что я, на­верное, наиболее удивительный пример эластичности артерий и гибкости тела в моем возрасте».

Читатель, вероятно, заметил, что я затрагиваю проблемы голодания, связывая их только с физическим состоянием организма. Хотя голо­дание, несомненно, еще и религи­озное упражнение. Однажды я слышал, что один человек голодал сорок дней с целью усиления сво­ей духовной силы. Говорю это не для того, чтобы вы улыбнулись — но он действительно был автори­тетом в этом вопросе. Что же ка­сается меня, то сейчас моя жизнь настолько насыщена, что мне про­сто некогда думать о душе. Я по­лучаю такое удовольствие от гор­сти изюма, или холодной ванны, или игры в теннис, что побаива­юсь, как бы это не помешало мое­му духовному развитию.

Тем не менее у меня есть хоро­шая подруга, которая считает, что голодание помогает обнаружить в себе невероятные способности для совершенствования. Она все­гда признавала, что любит поесть. Во время 3-дневного голодания она, к примеру, после пробужде­ния и перед отходом ко сну бук­вально впадала в транс от мыс­лей, что по истечении срока она вновь станет безудержно есть. Однако результат, как она утвер­ждала, оказался совсем обратным — у нее никогда с тех пор не воз­никало даже импульса к перееда­нию.

Вообще существует великое множество удивительных историй, связанных с воздержанием от пищи. Вы можете прочитать о них в книгах йогов и теософов, кото­рые голодали уже тогда, когда мы с вами еще раскачивались на де­ревьях, вися на собственных хвос­тах.

Однако я предпочитаю расска­зать об этом голодном экспери­менте, результат которого едва не оказался гибельным для меня.

Я уже сообщал в этой книжке ранее, что написал большую часть своей пьесы во время голодания. Сразу же после нее я принялся за новый роман и, как и обычно, был настолько увлечен, что вообще забыл о чувстве голода — совер­шенно не хотелось есть. Я сказал себе, что буду голодать и тем са­мым экономить время — на при­нятие пищи и ее переваривание. Таким образом, я мог сидеть за работой по 16 часов в день, иног­да по 6 часов подряд без движе­ния.

После 2-3 дней такой жизни я проголодался и, наверное, мог бы что-нибудь съесть. Но слишком обеспокоенный проблемой пере­варивания, я опять сказал себе:

«Никакой еды» — и продолжал работу. Так я продержался 6 не­дель и, когда пролистал рукопись, то просто испугался при виде ог­ромного количества написанных листов. Кроме того, я обнаружил, что из моего тела ушли 25 фун­тов веса, а я не мог переварить даже немного теплого молока. Вот почему я в книге описываю толь­ко материальную сторону голода­ния и советую всем во время этой процедуры валяться на солныш­ке, читать книжки и заботиться о собственном теле, а все упражне­ния для души и нервные потуги оставить до окончания экспери­мента.

Величайшее значение голода­ния заключается в том, что оно меняет ваше представление о стандарте здоровья. Вы были приучены к тому, что кто-то как-то беспокоится о вашем здоровье. Но сейчас вы сами открываете собственные возможности и уже не успокоитесь, пока не найдете путь вернуть девственное состоя­ние своему желудку, чего можно достичь лишь путем успешного воздержания от еды. Опыты голо­дания неизбежно приведут к из­менениям во всей вашей жизни. Это означает отказ от табака и алкоголя, слишком оседлой жиз­ни и жарко натопленных комнат, но превыше всего — от неразборчи­вости в питании, от чего сегодня страдает большинство людей.

Пару лет назад мы с женой по­знакомились в санатории с одной молодой дамой, состояние здоро­вья которой резко шло на убыль. Она страдала от анемии плюс к тому ее нервная система никуда не годилась. Мы уговорили ее поголодать 5-6 дней, а после по­сидеть на молочной диете. В ре­зультате она вернулась домой в Вирджинию, как сама описывает, с «улыбкой, ямочками на щеках, вьющимися волосами и светящи­мися глазами».

Она стала такой энтузиасткой голодания, что уговорила присое­диниться всю семью и друзей, а

•спустя некоторое время написа­ла моей жене целый перечень сво­их достижений. После некоторых уговоров я добился ее разреше­ния процитировать письмо, есте­ственно, не упоминая никаких имен. Публикация как бы продол­жила тернистую тропу, по которой должны идти приверженцы лече­ния голодом всего мира. «Я попытаюсь не очень длинно рассказать о том, что делает меня невольницей в собственном доме. Я поговорила с мистером X., что­бы он убедил папу и маму при­ступить к лечебному голоданию, поскольку у отца был тяжелый случай гриппа, а мать страдала несварением желудка. Мой стар­ший брат имел ужасающее здо­ровье, его жена и ребенок тоже чувствовали себя не очень-то хо­рошо. Я просто выбилась из сил, пытаясь поставить их на ноги, и в то же время восстановить кое-ка­кие общественные дела, запущен­ные в связи с болезнью.

Итак, я уговорила поголодать маму, папу, миссис М. и ее ребен­ка. Но — о, ужас! ~- у них появи­лись различные тревожные симп­томы, обусловленные незнанием нового метода, что вызвало совер­шенно дикий интерес городских врачей. Семейный доктор имел ср мной «доверительный разговор», во время которого спросил, не имела ли я намерений убить папу и маму? Отец никак не может рас­статься с сигаретой, а ребенок миссис М. исхудал на 4 фунта, пока его кормящая мать голода­ла. Жены всех докторов принялись звонить мне и досаждать вопро­сами. Был ужасный период, но я держалась, хотя едва не падала от нервного истощения.

И все же члены моей семьи про­голодали и посидели затем на молоке, В итоге мама почувство­вала себя лучше и могла уже си­деть в постели. При этом ее обу­яла давно забытая деятельность: она приказала купить детям обно­вы, дом обставить новой мебелью. Более того, после смерти нашего сенатора она ринулась на пред­выборную борьбу. Мой кузен Дж. выпивал, и я вынуждена была его лечить. И так далее. Словом, я летала мухой, не имея возможно­сти присесть, отвечала на полноч­ные звонки, подавляла бунты мясоедной прислуги и сердитых де­тей — и клянусь, я победила!

Да, я наконец-то расставила в доме все по своим местам, вклю­чая то, что папа избавился от грип­па и застарелой болезни почек. Мама теперь благополучно уписы­вает за обе щеки вареный окорок и фаршированный перец, фрукто­вый кекс и вишневый пирог, а так­же зеленые оливки и вообще все, что попало. При этом она чувству­ет себя хорошо, но, конечно, снова заболеет. Папа, единственный здравомыслящий в семье, все еще пьет молоко, по четыре кварты пахты вдень, и процветает, спаси­бо небесам. Ум не в порядке, с желчным пузырем, она сейчас выходит из голодания, поедая сваренные вкрутую яйца и свиные котлеты. А я все еще жива, несмот­ря на возню с алкоголиком кузе­ном, с борьбой против семейного обжорства, в короткие передыш­ки между несколькими обедами и партиями в бридж я умудрилась даже получить предложения от двух молодых мужчин с эдакой прелюдией: «Вы были бы самой красивой, самой очаровательной и самой любимой девушкой в мире, если бы не были такой чудачкой». Прекрасное начало для предпола­гаемого замужества. Я приняла оба предложения с условием, что мне позволят остаться такой, ка­кая я есть, со своими странностя­ми.

Следующая часть письма каса­ется одного давнего моего ухаже­ра, который в конце концов женился на другой. Он приехал ко мне и сказал, что у него солитер. Боже, какая романтика! У его жены были проблемы с желудком. Я поручи­ла их мистеру X. С дамой все обо­шлось, а бедный бывший ухажер, внутри которого сидел дикий зверь, на восьмой день голодания почувствовал себя так плохо, что послал за двумя сиделками и че­тырьмя докторами. Я не преуве­личиваю. Доктора приехали и по­смотрели на меня так, что взгля­ды их говорили: «Ты маленький дьявол! Ты просто сделала под­лость — решила ему отомстить». В течение трех дней врачи коло­ли моего несчастного друга. Его постоянно рвало, и все мы были едва живы. Затем он успокоился, ему стало лучше, он съел бифш­текс, несколько дюжин устриц, гри­бы и даже пригласил меня пока­таться на его новой машине. Мрачный юмор во всей этой ис­тории заключается в том, что, если бы я не была розовощекой, с ямочками на щеках, с вьющимися волосами и сверкающим взгля­дом — помните, это вернулось ко мне после голодания — мой быв­ший ухажер никогда бы не при­гласил меня покататься на своем новом автомобиле».

Многие обращаются ко мне с просьбой составить для них иде­альную диету. Я одно время пы­тался это делать, но затем прекра­тил, руководствуясь тем, что мы все-таки еще в начале пути. Я, правда, уже достаточно поэкспе­риментировал на себе и даже сде­лал несколько интересных откры­тий. Я жил целую неделю только на фруктах, затем только на пше­нице, три недели я не ел ничего, кроме молока, а потом питался только бифштексами. Я прожил год на сырой пище и более трех лет проповедовал вегетариан­ство. Последние два месяца я ел бифштексы, дробленую пшеницу, изюм и свежие фрукты, но к мо­менту появления этой книги я, мо­жет быть, попробую кислого мо­лока с финиками — кто-то на днях посоветовал мне такую диету, и это показалось любопытным.

Некоторые корреспонденты возражают против моих желаний пробовать все новые и новые ди­еты. Они пишут, что их пугает мое экспериментаторство, и они дума­ют, что все эти «пробования» — результат неустойчивого мышле­ния. Они просто не понимают, что я очень точен в своих требовани­ях—я нуждаюсь в диете, которая позволит мне работать сверхнап­ряженно без ущерба для здоро­вья. Я еще не нашел такую, но я — в пути. И все это время я прово­жу свои эксперименты с легким сердцем, так как всегда знаю: если что-то случится, я поголодаю и начну сначала.

Наиболее негативные моменты заключаются в следующем. Суще­ствует много видов пищи, некото­рые из которых в общем прием­лемы. И тем не менее эту пищу лучше никогда не есть. Те же, кто ее потребляет, никогда не станут чувствовать себя хорошо настоль­ко, насколько хорошо было бы без нее.

Речь идет о продуктах, содержа­щих алкоголь, уксус, тростниковый сахар, белую муку в разнооб­разных кулинарных изделиях — в хлебе, в крэкерах, пирогах, кексах, пудингах, а также все виды жаре­ной пищи. под которой я подразумеваю приготовленную на жире, свином сале или сливочном мас­ле.

Это мое убеждение! Кто-то дол­жен искоренить это в зародыше, Я не говорю, что те, кто употреб­ляет все эти вещи, не могут чув­ствовать себя хорошо. Нет. Про­сто эти люди не могут чувствовать себя хорошо настолько, насколь­ко чувствовали бы себя, обходясь без перечисленных продуктов, ибо каждый съеденный кусочек или капля той пищи делает их более подверженными инфекциям, сеет в их организмах семена хроничес­ких болезней, которые раньше или позже обязательно дадут всходы.

Есть пища, которую я не рассматриваю .как плохую, но считаю нужным запретить ее в нашей семье потому, что она не очень хо­роша именно для нашей семьи. Например, фасоль. Она довольно тяжела для пищеварения и слиш­ком подвержена брожению. Я лич­но не ем земляные орехи, ибо об­наружил, что не перевариваю их. Я не пью молока (кроме молоч­ной диеты в исключительных слу­чаях) из-за того, что оно вызывает запоры—у меня к ним склонность.

Почти все могут найти в своем организме те или иные склоннос­ти. Кто-то не может переваривать сыр, кто-то бананы, кто-то не вы­носит вкуса оливкового масла. Вы можете прочитать пышный список диет, благодаря которым кто-то добился чудесных перемен. Но попытавшись «сесть» на эти дие­ты, попробовав их и даже следуя им долгое время, вы наконец убе­дитесь, что это были худшие дие­ты, которым вы когда-нибудь сле­довали.

Я, например, всегда считал апельсиновый сок идеальной пищей после голодания, пока у од­ного моего друга, которому я по­советовал сразу после голода выпить сок пол-апельсина, не на­чались жуткие судороги. Положив­шись на мои глубокие знания, он даже не счел нужным сообщить, что цитрусовые всегда вызывали у него болезненное состояние.

Все это я говорю к тому, что очень трудно порекомендовать кому-то оптимальную диету, не рискуя ошибиться. Случай с моим приятелем, конечно же, патология. Но и абсолютно здоровый чело­век сегодня тоже большая ред­кость. То есть почти каждому не­обходимо стремиться к идеалу, но делать это надо с умом.

Мне казалось, я нашел то, что нужно. Я мог бы описать этот путь

— путь воздержания от пищи и проповедовать его среди своих друзей. Я обнаружил и несколько приемлемых для себя диет. Но когда у меня просят совета, я все­гда думаю: а вдруг у человека не получится. Я ведь и применитель­но к своему опыту частенько оши­бался, переоценивая ту или иную диету.

Говоря о поисках идеала, приве­ду пример одной молодой дамы. Она 6 месяцев жила в нашем доме, и потому мы могли наблюдать ее диетические привычки. Эта дама

— школьная учительница— три года назад страдала малокровием, чахоткой, была жертвой посто­янных простуд и головных болей, она выглядела жалкой и побитой, с базедовои болезнью, которая медленно приближала ее к смер­ти. Представьте, она проголодала 8 дней и достигла совершенства. "Сегодня это яркая, проворная и атлетически сложенная дама, Она живет на 1200 калорий в день — что составляет половину того, что я съедаю, и менее трети стандар­тной общепринятой диеты.

Время от времени она ест оре­ховое масло и сладкий картофель, несколько крэкеров из цельной пшеницы с маслом или порцию мороженого. Но 90 процентов ее пищи составляют свежие фрукты. День за днем я видел, как она ела один-два банана, два-три перси­ка, кусочек арбуза или дыни. В отдельные приемы пищи она съе­дала только персики и ничего больше. Вся ее еда стоила в не­делю один доллар. При этом она смеялась, разговаривала, читала, думала, гуляла и плавала со мной и моей женой. А теперь скажите мне, доктор Вудс Хатчинсон (глав­ный критик Эптона Синклера. — Прим. ред.) и другие насмешни­ки над «причудливыми едоками», не думаете ли вы, что подобный случай дает нам некоторые права требовать терпеливого исследо­вания феномена? А может, вы отойдете в сторону со своими ба­ночками с пилюлями, с хирурги­ческими ножами и предоставите нам лечить всех ваших пациентов?

Письмо в «Ныо-Йорк тайме» (не для печати),

31 мая 1910 года

«Редактору «Нью-Йорк Тайме». Дорогой сэр, некоторое время назад в вашей колонке новостей появилось сообщение о трех мо­лодых дамах из Гарден-Сити, Лонг Айленд, которые предприняли трехдневное голодание, прочитав мою журнальную статью, в кото­рой рекомендовался этот метод. Но дело, собственно, не в сообще­нии, а в вашем комментарии к нему. Вы заявили, что эти дамы — «жертвы поверхностного и бессо­вестного любителя сенсаций». Так как я автор той статьи, то, есте­ственно, предполагаю, что речь идет обо мне. Я вовсе не намере­вался отвечать на ваш коммента­рий, так как давно уже являюсь человеком, который не дает пово­да для упомянутой вами репута­ции. Однако подумав, тем не ме­нее решил, что должен все-таки отважиться на мягкий протест. Он касается не меня лично, а в боль­шей степени важности открытия, о котором говорится в статье.

Владелец газеты имеет ряд при­вилегий, одна из которых заклю­чается в том, что он может безна­казанно обвинять других людей. При этом за ним всегда остается последнее слово. Но не позволи­те ли вы мне, хотя бы из чувства справедливости спросить вас, что вы имели в виду, упоминая о пят­не на моей репутации?

В статье я писал, что голодал несколько раз от 10 до 12 дней с результатом полного выздоровле­ния. Я полагаю, что автор коммен­тария, по крайней мере, прочитал об этом, прежде чем осудить ста­тью. Должен ли я предположить, что автор злополучного коммен­тария вынес из моей статьи впе­чатление, будто я лгал, когда го­ворил, что действительно голодал? Или он имел в виду, что я сильно преувеличил пользу, извлеченную из голоданий с целью сделать из трех молодых дам в Гарден-Сити несчастных «жертв»?

Должен сказать, что я использо­вал в статье факты, взятые мной из тех заведений, где сотни людей голодали от трех до пятиде­сяти дней. Что касается меня, то я во время голоданий постоянно находился под контролем. Мой вес регулярно нормировался, и все симптомы, которые я описы­ваю, наблюдали и врачи, и друзья. Могу также привлечь внимание к тому факту, что я опубликовал вме­сте со статьей две фотографии, одна из них сделана четыре года назад, другая — сразу после го­лодного эксперимента. Контраст между ними, как мне кажется, дос­таточно убедителен для каждого. Хотел бы также обратить внима­ние на тот факт, что статья вызва­ла широкий интерес и была опуб­ликована в одном из самых пред­ставительных ежемесячных журна­лов Лондона — в «Современном обозрении». Там же, кстати, она была сопровождена высказывани­ями людей, чьи случаи я наблю­дал лично и чьи письма я приво­жу в качестве доказательств.

Полностью признаю, что многие вещи, которые я затрагиваю, не­приемлемы для вас, но уверен, что это не повод для того, чтобы без­заботно и слепо осуждать важ­ность открытия, касающегося здо­ровья людей, только потому, что об этом пишу я.

Оставив в стороне личное и просто из интереса к вопросу, я призываю вас, следуя здравому смыслу, провести исследование. Позвольте сообщить вам имена людей, которые голодали, строго соблюдая мои указания или по крайней мере в моем присут­ствии Они расскажут вашему кор­респонденту о результатах. Так­же в качестве предисловия вы могли бы опубликовать приложе­ние к моему письму с высказываниями других моих «жертв», не упоминая при этом имени автора статьи до тех пор, пока вы не по­лучите на это разрешение.

С уважением

Эптон СИНКЛЕР».

«Тайме», что и следовало ожи­дать, не опубликовала мое пись­мо, так же, как и не обратила вни­мание на ряд писем, в которых выражалось несогласие с редак­ционным комментарием. Остав­ляю это на совести газеты и ее редактора, как проявление неува­жительности и страха.

И все же «Тайме» вернулась к истории трех леди. В сообщении, которое появилось в газете 17 мая 1910 года, говорилось об опыте тех самых «жертв» из Гарден-Сити. Корреспондент писал:

«Все три леди оказались чрез­вычайно мужественными. Они предавались своим обычным за­нятиям и развлечениям, и миссис Таек нашла время между разго­ворами высказаться по поводу их недавнего эксперимента.

«Мы получаем совершенно нео­бычные письма относительно на­шего приключения, — сообщила миссис Таек. — Они начали прив­ходить с первого же дня после публикации. Письма идут и по сей • день. Порой из совершенно не­знакомых мест. Их содержание неожиданно. Что совершенно уди­вило меня, так это то, что никто из тех, кто написал нам о своем го­лодании, не сообщил о неудачах. По какой-то причине никто не на­звал нас глупыми и не сказал, что мы не можем даже надеяться на достижение той цели, которую по­ставили перед собой, начав голо­дание. Однако несколько человек заверили, что мы никогда не пожалеем, если повторим эксперимент.

Одна жительница Нью-Йорка написала о своем муже, который долго страдал от ревматизма, пока наконец не решил попробовать отказаться от еды. Никаких диет, как было у нас. Только голодание! Она сказала, что он прожил без какой-либо пищи 19 дней. При этом он продолжал много рабо­тать. Это нас просто повергло в изумление.

От другого специалиста по диетологии из Бостона мы услыша­ли, что не следует очень сильно злоупотреблять молоком. Нам об этом никто никогда не говорил. Мы проанализировали свои ошибки и пришли к совершенно очевидному выводу, что стояли все же на правильном пути. В любом случае у меня всегда есть причи­на быть благодарной за знания, которые я получила. Мы извлек­ли из этого всего огромную пользу».

Некоторые замечания относительно голодания

В связи со статьей «Совершен­ное здоровье» я получил шесть или восемь сотен писем от людей, которые также голодали или ре­шили начать голодание и нужда­лись в дальнейшей информации. Эти письма выявили общность вопросов, и мне стало ясно, что я не был достаточно определенным в некоторых важных моментах.

Наиболее распространенный вопрос о том, как долго должно продолжаться голодание и когда его нужно прервать. Лично я никогда не проводил «полного голо­дания» и потому колеблюсь ре­комендовать его кому-то другому.

Я голодал 12 дней в два при­ема. В обоих случаях я прерывал голодание, когда начинал чувство­вать слабость. При этом я ни разу не бросил голодать потому, что испытывал голод, хотя, сознаюсь, временами мне очень хотелось есть. Что же касается ориентира на самочувствие, то руководство­вался им по одной простой при­чине: и Бернарр Макфадден, и другие специалисты говорили мне, что своих лучших результатов от голодания они достигали именно исходя из самочувствия. В связи с этим я не советовал бы продолжать голодание при появлении таких общеизвестных недугов, как желудочно-кишечные проблемы, головная боль, озноб, больное горло, запоры. Длительное голодание, как мне кажется, необходимо тем, кто безнадежно болен или имеет тяжелые хронические болезни, как, например, болезнь Брайта, цирроз печени, рев­матизм или рак. Конечно, если человек голодает и у него не возникает проблем, то не вижу, почему бы ему не про­должать. Но я не верю в успех, когда человек просто ставит пе­ред собой цель проголодать 40 или 50 дней и делает из этого что-то вроде рекламного трюка. Я не ду­маю, что голодание — та вещь, с которой можно шутить. Я не верю, что голодание некое веселое за­нятие, в котором нет ничего серь­езного, Кроме того, я не советую голодать тем, кто ничего не знает о голодании, как не советую от­носиться к нему и просто как к привычке, повторяя без всякой надобности. Человек, который голо­дает бессистемно, похож на того, кто постоянно убирает дождевую воду из собственного дома, вмес­то того, чтобы просто починить крышу. Нескольким людям, кото­рые спросили меня о голодании, я ответил, что им нет необходимо­сти голодать, нужно просто при­держиваться рациональной дие­ты. Тогда их проблемы исчезнут сами собой. Некоторые интересо­вались, не лучше ли, если вместо голодания они будут есть понем­ногу или голодать по 2-3 дня. по­вторяя через небольшие интерва­лы времени. Я ответил этим лю­дям в том плане, что нахожу эти идеи бессмысленными. Дело в том, что все проблемы; голода­нием возникают в первые два-три дня. Именно в течение этих дней вы чувствуете голод. Если вы нач­нете есть как раз тогда, когда он исчезает, все ваши усилия будут потрачены впустую.

В то же самое время, вероятно, это хорошая вещь— питаться лег­кой пищей, скажем, фруктами, вме­сто того, чтобы абсолютно ничего не есть. К сожалению, я не могу придерживаться этого варианта. Сколько бы ни пытался — резуль­тат один: легкая пища вызывает у меня жуткий голод, и я неминуемо ем все больше и больше. Сколь­ко бы я себя за это ни ругал, как бы ни презирал свои слабости — все бесполезно. В конце концов я пришел к выводу, что такова моя натура. Я пытался «посадить» себя на «фруктовый пост», как совето­вал доктор Келлоз. Случалось, я мог жить на одних фруктах не­сколько дней, но испытывал при этом ужасающую слабость. По­этому я остановился на голодании. После 3-4 дней терпения чув­ство голода исчезает.

О воде. Каждый применяет ее, исходя из собственного опыта. Я лично выпиваю полный стакан каждый час, иногда каждые пол­часа... И пью воду холодную, это проще — не везде есть горячая. Но если она есть, то я предпочи­таю ее. Горячая вода — это бесценный совет, которым я обязан доктору Сэлисбери.

Кто-то ежедневно принимает во время голодания ванну. Я пред­почитаю теплую ванну с последу­ющим холодным душем. Точно так же обстоит дело с клизмой. Объе­мы у всех разные, я нашел для себя достаточным пинту прохладной воды.

Мне частенько пишут люди, ко­торые чрезвычайно обеспокоены запорами во время голодания. Вероятно, не все понимают, что во время голодания тело освобожда­ется от остатков пищи в очень малых количествах. Есть, конечно, случаи, когда и после 3-4 недель голода вместе с клизмой продол­жает выходить огромное количе­ство спрессованных отходов. Но это просто означает, что ваш ки­шечник был основательно засо­рен.

Множество вопросов относи­тельно того, как правильно выхо­дить из голодания. Чтобы быть точным, хотел бы предостеречь читателей в том плане, что в прак­тике голодания это один из самых опасных моментов. Я уже расска­зывал о своем неудачном экспе­рименте с молочной диетой и получил много писем с вопроса­ми по этому поводу. Вместо от­вета я отослал своих корреспон­дентов к брошюрке Бернарра Макфаддена о молочной диете, так как руководствовался ею. Доба­вить мне просто нечего.

Тем не менее должен заметить, что после первого своего голода­ния я никогда больше не пользо­вался молочной диетой. Я пытал­ся посидеть на молоке после ко­ротких 3-4-дневных голоданий, и всегда молоко вызывало чувство • дискомфорта. Мне кажется, что оно в больших количествах нужно только тогда, когда организм силь­но истощен болезнями. Кстати, мне известны и другие случаи подобных наблюдений.

Однажды, будучи в Алабаме, я проголодал 12 дней, но под конец не удержался и съел великолеп­ную японскую хурму. Все 12 дней она смотрела на меня с полки, и я просто не выдержал. Проглотив ее, я убедился, что она очень спе­лая, но, несмотря на это, у меня начались жуткие спазмы. Так что не рекомендую есть хурму тем, кто

голодает. Знаю одного человека, с которым произошло нечто по­добное, когда он выпил сок одно­го апельсина. Правда, у этого че­ловека цитрусовые всегда вызы­вали дискомфорт. Я также знаю случай, когда некто, прервав голо­дание, сразу съел бифштекс, Ему было очень нехорошо.

Исходя из своего опыта, могу сказать, что после голодания же­лудок очень слаб. Его легко рас­строить. Практически отсутствует и перистальтика. Вот почему очень важно выбирать пищу, кото­рая быстро и легко усваивается, а также продолжать ежедневные клизмы, пока мышцы желудочно-кишечного тракта не окрепнут до­статочно, чтобы возобновить есте­ственные сокращения. Пейте апельсиновый или грейпфрутовый сок в маленьких количествах в те­чение 2-3 дней после голодания, а затем постепенно переходите к молочной диете, начиная с полста­кана теплого молока за один раз. Если молоко вам не подходит, до­бавляйте, но очень осторожно, пе­ченый картофель, рис, жидкую ов­сяную кашу или мясной бульон, если в нем есть необходимость. Но не забывайте о клизме. Люди спрашивают меня, при ка­ких болезнях я рекомендую голодать? При всех, о которых когда-либо т слышал, кроме одной, где имели место плохие результаты — при туберкулезе. Доктор Хаззард в своей книге описывает случаи лечения туберкулеза голодом, но мистер Макфадден говорит мне, что он знал несколько случаев, когда туберкулезники, проголодав, так и не набрали вес.

Болезни, при которых голодание особенно рекомендуется, эор бо­лезни желудка и кишечника — каждый из нас может их четко распознать. Они характеризуются брожением и гниением неперева­ренной пищи. Ее яды попадают в кровь и отравляют организм. Итог — головные боли, ревматизм, бо­лезни печени и почек и, конечно, все кожные заболевания. Наконец, голодание эффективно при ин­фекционных болезнях и болезнях, сопровождающихся высокой тем­пературой. В последнем случае природа сама пытается спасти нас, немедленно реагируя на за­болевание отсутствием желания принимать какую-либо пищу. И трудно сказать, сколько людей ушли из жизни из-за невеже­ственных родственников, нянечек и докторов, которые собирались у постели больных и умоляли их покушать.

Вернусь хотя бы в прошлое. Моя жена однажды лежала в госпита­ле—у нее был сильный жар. Ее кормили строго по расписанию три раза в день. Подавали котле­ты из барашка, вареные без скор­лупы яйца на кусочке жареного хлеба, приготовленные овощи, ва­ренье и десерты. Врач, стоявший у ее постели, говорил ей могиль­ным голосом: «Если вы не будете есть, то обязательно умрете!».

Мой друг мистер Артур Брис-бейн написал мне очень встрево­женное письмо, когда узнал о том, что я голодаю. Мы долго перепи­сывались по этому поводу, и в кон­це он сделал заключение, что « в этом, вероятно, что-то есть». «Даже собаки ничего не едят, когда боль­ны», — заключил он. На что я за­метил: «Смотрю в будущее, когда человеческие существа будут столь же мудры, как и собаки».

Я прочитал одну забавную ис­торию о человеке, прослывшем опытным врачом домашних живот­ных богатых и известных в обще­стве дам. Лечение же заключалось в следующем. Те приносили ему своих закормленных собачек. Он запирал их в старой печке для обжига кирпича, оставляя только лоханку с водой. Собаки выли до хрипоты, а когда замолкали, он ки­дал в разные ячейки ломоть чер­ствого хлеба, шкурку от грудинки, старый ботинок и уходил. Если через несколько дней хлеб был съеден, он писал любящей хозяй­ке, что выздоровление ее питом­ца гарантировано. Еще через не­сколько дней, если он, возвратив­шись, обнаруживал, что и шкурка грудинки съедена, то сообщал, что здоровье собачки идет на поправ­ку. Еще через неделю, если он не находил старого ботинка, то изве­щал хозяйку о том, что собачка полностью выздоровела.

После публикации статьи «Со­вершенное здоровье» я получил письма от нескольких людей, ко­торые считались безнадежно больными. Конечно, они, эти люди, находились под наблюдением врачей, и те, прочитав мою ста­тью о голодании, убеждали паци­ентов, что все это «просто чепу­ха».

Тем не менее больные написа­ли мне, что хотели бы попробовать голодать, но «испытывают такую слабость, что не способны начать».

Нет большего заблуждения, не­жели думать, что для голодания нужны силы, Именно ослабленные болезнью определенно нуждают­ся в голодании. Это верно точно так же, как и то, что ваш организм уже не в состоянии усваивать пищу, которую вы чуть ли не на­сильно заталкиваете в себя. Если, исходя из этого, вы приступаете к голоданию, то вы не только не сла­беете, а, наоборот, становитесь крепче. Мой опыт совершенно точно доказывает, что люди, кото­рые сомневались в своих возмож­ностях применить голодание, боль­ше всех нуждались в нем. Орга­низм, изнуренный бесконечными усилиями по перевариванию пищи, которой он буквально зава­лен, принимает голодание покор­но, без сопротивления и просто отдыхает.

Голодание — это природное средство от всех болезней. Исключений почти нет. Так что, когда вы больны, голодайте. Не дожидайтесь ни завтрашнего дня, когда вам ста нет лучше, ни следующей недели, когда вы собираетесь уединиться в загородном доме, прекращайте есть сегодня же,

Многие из тех, кто написал мне, оказались жертвами своего раб­ского труда. Они сообщали, что больны, мечтают поголодать, но из-за занятости не могут высвобо­дить для этого несколько дней. Они интересовались, можно ли голодать и продолжать работать. Безусловно, можно, особенно, если работа не канцелярская и не ру­тинная. Когда я голодал первый раз, я не мог работать из-за сла­бости. Но во время второго голо­дания я был способен делать все, за исключением очень тяжелого физического труда. У меня есть подруга, которая в первый раз голодала восемь дней и выполняла всю домашнюю работу.

Две женщины также сообщили мне о том, что голодали 10 или 12 дней и тоже работали по дому. Я знаю историю одной молодой де­вушки, которая голодала 33 дня и все это время работала в санато­рии, а на 24-й день прошла пеш­ком 20 миль.

Подумайте обо всем, о чем я здесь говорил.

Кое-что о мясе а вегетаршлнстяе

Меня часто спрашивают о моем отношении к мясоедению. Я был воспитан на рационе, который включал мясо, хлеб, масло, карто­фель и сладости. И настало вре­мя, когда мое здоровье резко ухуд­шилось. Я страдал от нервного ис­тощения, головных болей, желудоч­ных проблем. Я перечитал массу различной литературы о вегетари­анстве и начал предполагать, что все мои проблемы связаны с употреблением мяса. Несколько недель я провел в лесу, живя в палатке. Все это время я не ел мяса и обнаружил, что чувствую себя значительно лучше. Именно тогда я поверил, что мясо действи­тельно причастно к тому, что у меня возникли серьезные пробле­мы со здоровьем. Затем я посе­тил санаторий в заливе Баттл, где ближе познакомился с аргумен­тами против мяса, и в течение пос­ледующих трех лет я мяса не ел. Но я хоть и называл себя вегета­рианцем, однако прекрасно пони­мал, что в некоторых позициях рас­хожусь с настоящими вегетариан­цами.

Например, я не поддерживаю моральную сторону вегетариан­ства. Мне всегда казалось, что человек имеет право есть мясо, ибо это необходимо для его ум­ственного и физического разви­тия. И у меня никогда не вызыва­ла симпатии идея гуманитариза­ции, которая учит нас относиться к свиньям и цыплятам, как к бра­тьям, хотя и меньшим. Однажды я услышал, как один из энтузиастов вегетарианства разглагольство­вал о том, что у него есть огород, где живут кролики. Они будто бы не испытывают никакого страха перед людьми и со зверским ап­петитом поедают капусту. Тот че­ловек описывал, как он счастлив видеть этих нежных животных, ко­торые резвятся вокруг его капус­ты и совершенно ничего не боят­ся.

Тогда я подумал: «Это хорошо, когда речь идет об одной ферме. Но как быть с другими? Позволь­те таким вот гуманистам развить свое дело в целом штате, и очень скоро кролики размножатся до кошмарных количеств. Они будут резвиться вокруг капусты, а сами хозяева встанут перед выбором — либо перестрелять кроликов, либо забыть об этом овоще».

Я полагаю, читателям нетрудно подсчитать, с какой скоростью размножаются кролики и сколько крольчат способна произвести на свет в течение 10 лет одна пара. Если идеи подобного гуманизма овладеют миром, то, очевидно, ког­да-нибудь наступит время, когда люди будут тратить свою энергию на разведение садов и огородов для выращивания кроликов. При этом еще останутся совы, ястре­бы, лисы и прочие твари. Однаж­ды, когда я был еще ребенком, одна леди в пух и прах изругала меня за то, что я бросал камни в белку. Спустя несколько дней она увидела из окна, как белка ворует птенцов из гнезда, и поняла, что ее теория о «доброте к бессло­весным животным», мягко говоря, оказалась несостоятельной.

Подобное милосердие, мне ка­жется, больше подходит по отно­шению к домашним животным, ко­торые живут на земле только ря­дом с человеком и призваны слу­жить его здоровью. Если для их существования необходимо заре­зать корову, не дожидаясь, когда она состарится или умрет от бо­лезни, то что, кроме слащавых сан­тиментов, может этому помешать?

Защитники животных утвержда­ют, что бойни — это места, где ца­рит жестокость. Можете поверить, я знаю кое-что о бойнях, ибо изу­чал их, когда писал свой роман «Джунгли». Это действительно не самое лучшее место для слабо­нервных. Но тогда мы должны объявить жестокими и, скажем, железные дороги. В нашей стра­не на них ежегодно калечат и уби­вают около двухсот тысяч человек.

Есть и другие аргументы. Так, следует уяснить, что страдания безмолвных животных совершен­но непохожи на наши с вами. Они не чувствуют боли ожидания смерти. Корова идет на бойню без страха. А когда спокойно пасется на лугу, ее не мучает проблема в том плане, что на следующей не­деле она будет висеть в магазине в виде кусков мяса.

Я привожу свои рассуждения в связи с наблюдениями одного мудрого философа — мистера Доллея, который сетует на жесто­кость вегетарианства. Он говорит, что ему всегда кажется вопиюще безжалостным «срезать молодой помидор или уничтожать целую семью молодых горошков в струч­ке».,. Одним словом, все вышеска­занное лишний раз должно убе­дить фанатиков вегетарианства, что я для них — потерянная душа и всегда был таковым.

Я заранее приношу извинения поборникам вегетарианства, ибо невольно нанес удар по одному из главных их бастионов — гума­нистической идее. Критика этой стороны вовсе не означает, что вегетарианство неприемлемо. Просто вопрос требует изучения. Я же попытаюсь вернуться к про­блемам мясоедения.

Вегетарианцы, безусловно, отли­чаются от мясоедов. Профессор Фишер провел исследования по поводу влияния потребления мяса на развитие выносливости орга­низма. Он пришел к выводу, что вегетарианство способствует вос­питанию выносливости в гораздо большей степени, нежели мясоедение. Но я не уверен, что вынос­ливость — ведущее качество в ха­рактеристике здоровья.

Кстати, именно здоровье ставят во главу угла жизни вегетариан­цы. Мясоеды же в большинстве своем совершенно не заботятся о здоровье. Они курильщики и выпивохи в такой же степени, как и мясоеды.

Есть много свидетельств в том плане, что мясо — продукт, кото­рый кишит бактериями. Доктор Келлог рассмотрел кусок куплен­ного в магазине мяса под микро­скопом и обнаружил в одном грамме мяса мириады бактерий. Это устрашает. Я долгое время прилагал невероятные усилия, что­бы добиться наилучшей стерили­зации пищи. На том же, кстати, на­стаивал и русский профессор Мечников. Вопрос: в какой мере мясо поддается стерилизации при обработке? Что происходит с ним, когда оно попадает в желудок? Необходимы серьезные экспери­менты. Насколько мне известно, их никто еще не проводил, кроме профессора Читтендена, доказав­шего, что человек нуждается в го­раздо меньшем количестве про­теина, нежели предполагалось до сих пор.

Надо заметить, что одно время я увлекался сыроедением и до­бился потрясающих результатов. Однако они были достигнуты в период жизни, полной физической активности. Когда же я садился за очередной роман — а это требует долгого и огромного нервного напряжения — то замечал, что нa сырых продуктах начинаю резко худеть. Если я продолжал жить в таком режиме, то у меня начинала болеть голова и вообще наружу вылезали все болезни, которыми я когда-то страдал.

Проиллюстрирую сказанное «свежим» примером. Совсем не­давно я писал роман, и это потре­бовало от меня огромной концен­трации. В итоге, питаясь сырыми продуктами, я потерял 12 фунтов за 16 дней. Я продолжал работать подобным образом и за последу­ющие 6 недель потерял еще 12 фунтов. Я попытался разобрать­ся, что происходит, и пришел к выводу, что ем слишком много. У организма просто не хватает энергии переваривать съеденное. Я уменьшил рацион вдвое и за­метил, что худею значительно мед­леннее.

Должен заметить, что мои выпа­ды против диеты из приготовлен­ных овощей совершенно не каса­ются сыроедения. Это совершен­но другое дело. Если кто-то живет на орехах, злаках, овощных са­латах и фруктах и полностью исключает сахар и крахмалы, то такое питание хорошо сбалансиро-вано. В каждый прием пищи в организм поступает достаточное количество необходимых ве­ществ. Так, собственно, должен питаться каждый, кто хочет иметь нормальное здоровье и ведет фи­зически активную жизнь.

Я знал людей, старых и молодых, которые перешли на сыроедение и жили без каких-либо приготов­лений. Все они добились значи­тельного улучшения здоровья и не имели никаких проблем. Важно, что такое питание настолько же дешево, как и питание обычных «вегетарианцев», состоящее из бобов, белой муки, риса. Однако сыроедение — самая простая и подходящая диета из существую­щих в мире.

Между прочим, все, о чем я пишу, — это не эксперименты любозна­тельного человека. Писательская работа всегда была для меня са­мым важным делом. Поэтому и все мои гастрономические поис­ки были направлены на макси­мальное ее обеспечение. Кстати, с подобной проблемой сталкиваются все, кто занят умственным трудом. Уверен, что многие из таких людей заинтересуются моими экспериментами и последуют им. Лично я потратил на них 10 лет. Я перепробовал все виды пищи: тосты, рис, печеный картофель, печеные яблоки, молоко, яйца и так далее, но так и не смог найти оп­тимальный вариант.

И тут мне в руки попала книжеч­ка доктора Салисбери «Связь между питанием и болезнью». Салисбери описал последствия обычной крахмалистой и сахарной диеты. Он показал, что такая дие­та превращает пищеварительный тракт в сосуд для закваски. И, на­против, он показал преимущества мясной диеты. Я обнаружил все симптомы закваски у себя и по­пытался представить, каковым бу­дет эффект от мясной диеты.

Я начал эксперимент неохотно. За прошедшие годы я совершен­но потерял интерес к вкусу мяса и с великим предубеждением от­носился к нему. Я ненавидел даже запах мяса и себя уже только за то, что ощущаю его. Я выработал совершенно определенные прин­ципы, которые были в унисон с вегетарианскими проповедями моих друзей. И нисколько бы не удивился, если бы моя новая еда вызвала болезненное состояние.

К моему удивлению, ничего подоб­ного не произошло. Вскоре я на­учился готовить мясо по тщатель­но разработанным рецептам док­тора Салисбери и поддерживал себя, питаясь постным хорошим бифштексом. Так продолжалось две недели —я ел только мясо. Я обнаружил, что все проблемы, свя­занные с желудком, исчезли и у меня не болит голова. Правда, я сильно ослаб на такой диете, но, по утверждению доктора Салис­бери, это и должно было случить­ся. Я добавил в рацион немного бисквитов и сухофруктов — и сла­бость прошла. Я быстро набрал вес и стал таким, как был раньше.

Правда, дальше эксперимента дело не пошло. Я приучил себя к сыроедению, и те, кто знает, что это такое, могут понять мое отвраще­ние к мытью тарелок, скоблению сковородок, хлопотам по добыче свежего мяса, хранению его и при­готовлению. Немалое значение имел и вопрос трат. На сыроеде­нии я мог жить на 40 центов в день, употребляя даже заморские све­жие фрукты. Мясо обходилось значительно дороже.

Следует также заметить, что зна­чительная роль в успехе мясной диеты принадлежала горячей воде. За час-два перед каждым приемом пищи следовало выпи­вать пинту очень горячей воды, которая чистила желудок и стиму­лировала перистальтику. Я привык к горячей воде во время голода­ний, но я никогда не пил ее так много и так систематически, как в период мясной диеты.

Пожалуй, стоит упомянуть, что я предложил некоторым людям мяс­ную диету Салисбери. Среди них была одна женщина средних лет, по моему же настоянию, сыроед. Она была очень довольна выбо­ром диеты, но все же начала экс­перимент. Он продолжался три дня, после чего у моей подопеч­ной начались проблемы с желуд­ком, произошло что-то похожее на общее отравление организма. Она написала мне, что отказалась от мясной диеты на третий день, ибо не могла больше себя делать совершенно больной. При этом добавила: «Я следовала указани­ям доктора Салисбери с точнос­тью, и нет необходимости больше говорить об этом». Все вышеска-занное подтверждает истину: что для одного— мясо, для другого — яд.

Всю жизнь я думал, что мясо — тяжелая пища, подходящая для людей напряженного физическо­го труда. Курьез заключается в том, что теперь я сам опровергаю это. Все время, пока я был под­вержен длительной физической нагрузке — будь то ежедневная прогулка на 10 миль, или игра в теннис, или верховая езда, я следовал диете из сырых продуктов. Но когда я переходил на «сидячий» образ жизни, подолгу думая и сочиняя, подчас по 6 часов не сходя с места, я всякий раз обна­руживал, что мне нужно что-то еще, и лучшее из этого «еще» — постный бифштекс Оказалось, что при писательском режиме жизни это наиболее легко перерабатывае­мая и усваиваемая для меня еда. Теперь, как только я сяду за рабо­чий стол, моя диета будет состо­ять из говядины или цыпленка, бисквита из дробленой муки и небольшого количества фруктов. Если кто-то захочет повторить мой опыт, должен обратить внимание на то, что назвал только три вида пищи и никаких других. Подчер­киваю это. Основная трудность советовать кому-либо мясную ди­ету заключается в том, что чело' век при этом будет продолжать есть все то, что он ел обычно, а не одну лишь жареную на огне пост­ную говядину. Он будет есть бе­кон с яйцами, хлеб с маслом, картофель с подливой, рисовый пу­динг, крэкеры, сыр, кофе.

Не хочу, чтобы мной руководили' сиюминутные чувства. Не стану и утверждать, будто мясо необходи­мо каждому физически активно­му человеку. Точно так же, как и не уверен в том, что человечество всегда будет есть мясо. Я верю, что дети могут вырасти, не зная вкуса мяса, и при этом жить нор­мальной и активной жизнью с са­мого рождения и процветать, пи­таясь сырыми продуктами. Я про­сто рассказываю о своем опыте, вовсе не настаивая на том, что я некий образец. Просто я очень много работаю — гораздо боль­ше, чем многие Это дело моей жизни. Оно важнее всего на свете: здоровья, привычек, карьеры. Ради успеха я готов есть и мясо.

Голодание не является стерео­типным методом лечения. Один больной может голодать, не испы­тывая никаких неприятных ощуще­ний, другой в процессе голодания находится в состоянии депрессии. Этот же больной может испыты­вать недомогание и беспокойство только во время первого голода­ния, а последующие голодания он чувствует себя прекрасно. Само­чувствие в период голодания за­висит от состояния пищевари­тельного тракта, печени, почек и нервной системы, а также степени органических нарушений.

Чем больше органических нару­шений в организме больного, тем больше отходов задерживается в клетках тканей. По этой причине реакция на голодание будет раз­ной — чем больней организм, тем' трудней он переносит голодание.' Почти здоровый человек, напротив, будет испытывать облегчение при голодании!

Поддержание жизненных про­цессов на патологических отходах клеток организма, составляющее физиологическую сторону голода­ния, является причиной общей слабости. Тело начинает дурно пахнуть, так как в процессе голо­дания разрушаются белковые и жировые отходы. Эта реакция организма особенно ярко прояв­ляется, когда голодающий прини­мает только лимонный сок и воду.

Люди, у которых плохо работа­ют почки, могут испытать на себе более или менее выраженные симптомы уремического отравле­ния при строжайшем соблюдении режима голодания, так как уреми­ческие выделения вредней кишеч­ных. Такие выделения вызывают раздражение почек и мочевого пузыря. Это приводит к общему недомоганию. Поэтому здесь сле­дует применить дополнительное лечение — промывание ободочной кишки в сочетании с выливанием лимонного сока и воды. Это спо­собствует преодолению токсичес­ких явлений при голодании.

Практика 22 лет лечения голо­данием в моей клинике «Оздоро­вительный отдых» в качестве од­ного из самых важных терапевти­ческих методов позволила мне усовершенствовать метод лечения голоданием. Я чередовала периоды голодания с периодами лег­кой диеты. Моя легкая диета со­стоит из свежих сырых фруктов, главным образом апельсинов, ана­насов и их соков, тогда как перио­ды голодания заключались толь­ко в принятии воды с лимонным соком. Голодание на лимонном соке и воде дает организму воз­можность наиболее эффективно очистить себя от накопленных от­ходов. С этой же целью голодаю­щий должен обмываться, приме­няя губку, один или два раза в день.

Когда метод лечения представ­ляет собой могучее средство борьбы с болезнями, он должен быть изучен теми, кто честно и се­рьезно посвятил себя медицине. Пусть честные ее вожди предос­тавят мне возможность при ис­пользовании фонда филантропи­ческих пожертвований лечить сто пациентов. И пусть эти вожди медицины вместе со мной про­наблюдают положительные изме­нения в состоянии здоровья боль­ных артритом, астмой, артериосклерозом и даже раком при лече­нии их голоданием"

Голодание есть мера, предотв­ращающая болезнь. В равной сте­пени оно важно как для вполне здоровых людей, так и для тех, кого сломила болезнь Когда здоровый или почти здоровый человек про­ходит через голодание, он пере­носит голодание иначе, чем боль­ной, так как его тело не обреме­нено так сильно вредными отхо­дами. Следовательно, голодание есть профилактика против болез­ней. Соответствующим образом проведенное голодание один раз или два раза в год в течение от 3 до 10 дней чудотворно действует на мужчин или женщин, достигших возраста 35-40 лет.

В этот период состояние орга­низма критическое, так как прой­дена стадия роста. Шекспировский клоун очень удачно охаракте­ризовал процесс, когда человек становится зрелым: «Сначала мы растем, затем мы спеем, затем мы гнием». При современном обра­зе жизни привычки людей таковы, что организм превращается в хра­нилище пищевых отходов и дру­гих видов отходов метаболизма.

Люди слишком много едят. Они едят слишком много вредной пищи. Жирообразующая и форми­рующая мускулы пища обычно потребляется с избытком. Что принимается за правильный образ жизни? Не тот ли, которым живут хорошо обеспеченные люди, а так­же люди, мнящие себя культурны­ми и воспитанными? Однако уди­вительно наблюдать, как эти люди «утопают в сале и жире».

Как уже отмечалось, человечес­кий организм, помимо всего про­чего, представляет собой биохи­мическую единицу, формирующую отходы. Поэтому человек стано­вится жертвой накопленных отхо­дов, если он несведущ в основном вопросе: как опасно оставлять организм без регулярной очист­ки от отходов, ведь даже канали­зационная труба и то периодичес­ки очищается. Голодание один или два раза в год дает организ­му возможность очиститься от на­копленных отходов.

Нормальные выделительные ка­налы кишечника и кожи, а также каждая клеточка тела выделяют отходы, которыми насыщаются ткани и межклеточная среда (жид­кая). То, что клеточная патология представляет собой основную причину болезней, давно уже не тайна в медицине. Большое нервное напряжение, которое испытывают люди с симптомами отравления от усталости, запора, преждевременного старения, склеротических изменении артерий, нервов, сердца, может быть снято лечением голоданием с последующей правильно подобранной диетой. Лечение голода­нием проводится один раз или два раза в год мужчинами и женщи­нами 35 лет и старше.

Голодание оказывает большое влияние на человека по многим причинам. Оно улучшает состоя­ние организма, а также направля­ет привычки людей в нужное им русло.

Человек, привыкший к лекар­ствам, бросает их принимать пос­ле правильно проведенного голодания. У курящего пропадает тяга к курению после двух или трех дней голодания. Любитель кофе и других стимулирующих напитков теряет на них вкус после пары дней голодания с последующей диетой. Алкоголик может преодо­леть голоданием свою пагубную тягу к спиртным напиткам гораз­до быстрей, чем другими метода­ми. Я лечила некоторых алкоголи­ков, правда, немногих, поэтому мои заключения не голословны.

Следовательно, голодание—это метод, который может отвратить человека от неправильного обра­за жизни и направить его на пра­вильный путь.

Тяжелые заболевания, причину которых медицина еще не разга­дала, во многих случаях приоста­новились голоданием! Опухоли из ранней дегенеративной стадии могут рассасываться при органической перестройке организма я в том случае, если врач определил правильный режим голодания и лечения больного. Воспалительные процессы, воздействующие на слизистые оболочки носа, горла и груди излечились голоданием даже после многолетнего хронического заболевания.

Мне удалось излечить несколь­ко пациентов с бронхиальной астмой сроком свыше 10 лет не­сколькими курсами голодания, че­редующимися с надлежащим об­разом подобранной диетой. Хро­ническое заболевание или комп­лекс болезни — артрит, при кото­ром многие суставы теряют под­вижность и деформируются, хоро­шо излечивается голоданием. Кожные заболевания затяжного характера, такие, как псориаз и другие формы экземы, также эф­фективно излечивались голодани­ем в моем опыте.

Чем моложе пациент, тем легче и быстрее он излечивается голо­данием. Правда, в то время, как одним пациентам для излечения достаточно 7-8 недель, то другим потребуется 5-8 месяцев, а то и год. Но если болезнь излечивает­ся курсами голодания в течение 8 месяцев, то при обычных мето­дах лечения основной «правиль­ной» медицины требуются многие годы. Я излечила многих пациен­тов, которые годами постоянно лечились лекарствами, и им от это­го лечения становилось только хуже.

Метод лечения болезней голоданием в большинстве случаев не требует лекарств. JB некоторых случаях, таких, как диабета может потребоваться инсулин в умеренных дозах во время голодания. При лечении диабета я обнаружи­ла, что короткие периоды голода­ния безопасней и эффективней продолжительных. Имеется неплохое объяснение этого наблю­дения, основанное на биохимии.

Голодание—это процесс, кото­рый позволяет организму окис­лить накопленные отходы в жид­кой среде и тканях. Это наиболее эффективный метод излечивания хронических болезней и продле­ния жизни человека.

Знания о голодании являются замечательным средством в се­мье для предотвращения неболь­ших недугов. При первых же, ска­жем, признаках насморка у ребен­ка или взрослого следует поста­вить больного на режим голода­ния в течение 12 или 14 часов. Многие тяжелые случаи заболе­вания приостанавливаются голо­данием заблаговременно.

Ребенок избавляется от просту­ды в течение одного или двух дней, если заменить его обычную пищу соками из свежих фруктов и ово­щей в качестве единственного блюда меню. В организме не образуется гноя, если при простуде изъяты из питания молоко и хлеб.

Важно также при небольших и острых заболеваниях незамедли­тельно очистить прямую кишку. Применение клизмы из простой тепловатой (только не мыльной) воды представляет собой эффек­тивный способ опорожнения ниж­него кишечника, который являет­ся наиболее легко доступной для очистки частью «канализацион­ных» каналов человеческого орга­низма.

Чтобы очистить кровь и лимфу от загрязнений, следует пить жидкость, разбавленную фруктовыми соками. Вода — прекрасный по­глотитель отходов организма. Вода, смешанная с фруктовыми соками, эффективна также при очистке внутренностей тела.

Дети никогда не получают опасные осложнения, такие, как воспа­ление среднего уха или мастои­дит, если матерям известна эф­фективность короткого голодания для приостановления болезни в ее начальной стадии. Семья сэ­кономила бы много денег, которые теперь они тратят на оплату гоно­рара докторам и за лекарство. Эти деньги можно было бы упот­ребить для покупки лучшей пищи.

Сырые яблоки, апельсины и дру­гие сырые фрукты могли бы при­меняться с большей пользой, чем сладости в пакетах, заполнявшие продуктовые сумки в наших семьях.

В период дороговизны и инф­ляции, например, во время второй мировой войны, сырая пища была наиболее труднодоступной, тем не менее люди должны были всегда при любых обстоятельствах вклю­чать сырые фрукты и сырые ово­щи в повседневную диету. Люди должны изыскивать пути борьбы с инфляцией, сознавая, что это равносильно борьбе с болезня­ми и их причинами.

Средний американец, которому уже известна ценность лечения методом голодания, будет стре­миться изучить и применить ме­тоды правильного питания и об­раза жизни, что не потребует час­тых или продолжительных перио­дов голодания.

Какая идеальная эра наступила бы для человеческой расы, если бы люди были мастерами своего здоровья.