Винегрет с картошкой: Калорийность на 100 грамм и секреты полезного питания с растительным маслом
Винегрет — это традиционное блюдо славянской кухни, которое сочетает в себе разнообразные овощи и заправляется растительным маслом. В данной статье мы рассмотрим калорийность винегрета с картошкой на 100 грамм, его полезные свойства и секреты здорового питания.
Состав винегрета с картошкой
Классический винегрет состоит из следующих ингредиентов:
- Картошка
- Свекла
- Морковь
- Квашеная капуста
- Горошек консервированный
- Лук
- Растительное масло
- Соль, перец по вкусу
Калорийность винегрета с картошкой
Калорийность винегрета может варьироваться в зависимости от использованных ингредиентов и их пропорций. В среднем, калорийность винегрета с картошкой составляет:
| Ингредиент | Калорийность на 100 г |
|---|---|
| Картошка | 77 ккал |
| Свекла | 43 ккал |
| Морковь | 41 ккал |
| Квашеная капуста | 19 ккал |
| Горошек консервированный | 73 ккал |
| Лук | 40 ккал |
| Растительное масло | 884 ккал |
| Общая калорийность винегрета | от 70 до 120 ккал |
Таким образом, в зависимости от пропорций ингредиентов, калорийность винегрета с картошкой может колебаться от 70 до 120 ккал на 100 грамм.
Полезные свойства винегрета
Винегрет обладает множеством полезных свойств благодаря своему составу:
- Высокое содержание клетчатки, что способствует улучшению пищеварения.
- Наличие витаминов и минералов, таких как витамины A, C, K, а также калий и магний.
- Низкая калорийность делает винегрет отличным выбором для тех, кто следит за своим весом.
- Квашеная капуста является источником пробиотиков, полезных для микрофлоры кишечника.
Секреты полезного питания с растительным маслом
Растительное масло является важным компонентом винегрета, но его использование требует некоторых рекомендаций для сохранения полезных свойств:
- Выбор масла: Отдавайте предпочтение нерафинированным маслами, таким как оливковое, льняное или подсолнечное. Они содержат больше полезных веществ.
- Умеренность: Не добавляйте слишком много масла. Оптимальная норма
— 1-2 столовые ложки на порцию. - Сочетание продуктов: Используйте масла в сочетании с продуктами, богатыми антиоксидантами, такими как овощи и зелень.
- Температурный режим: Не подавайте винегрет слишком горячим, так как высокая температура может разрушить полезные жирные кислоты.
Рецепт винегрета с картошкой
Предлагаем вам простой рецепт приготовления винегрета с картошкой.
Ингредиенты:
- 2 средние картошки
- 1 средняя свекла
- 1 средняя морковь
- 100 г квашеной капусты
- 100 г консервированного горошка
- 1 луковица
- 3-4 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Отварите картошку, свеклу и морковь до готовности. Остудите и очистите.
- Нарежьте все овощи кубиками.
- Смешайте нарезанные овощи с квашеной капустой и горошком.
- Добавьте мелко нарезанный лук.
- Заправьте растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу.
- Тщательно перемешайте и подавайте к столу.
Заключение
Винегрет с картошкой
— это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое легко готовится и разнообразит ваш рацион. Учитывая калорийность и полезные свойства, его можно смело включать в меню для поддержания здоровья и контроля веса. Применяйте секреты полезного питания с растительным маслом, чтобы сделать ваше блюдо еще более питательным и полезным.
, refusal
